Mayer 的測(cè)試首先由德國(guó)化學(xué)家 Julius Robert von Mayer (1814-1878) 給出。 該測(cè)試從天然產(chǎn)品中檢測(cè)給定樣品中的生物堿。

Mayer試劑與生物堿反應(yīng)并形成配位共價(jià)鍵，產(chǎn)生奶油色沉淀。

什么是生物堿？

生物堿是植物和動(dòng)物中天然存在的必需有機(jī)化合物，其結(jié)構(gòu)中至少含有一個(gè)氮原子。 生物堿的常見(jiàn)例子是嗎啡、奎寧、尼古丁等。

邁耶檢驗(yàn)原理

• 在該測(cè)試中使用 Mayer 試劑來(lái)檢測(cè)生物堿的存在。 它是通過(guò)將氯化汞和碘化鉀溶解在水中而制備的。

• Mayer's Test中的生物堿和Mayer's試劑形成復(fù)合物。

• 生物堿中的氮原子具有孤對(duì)電子，有助于與金屬離子形成配位共價(jià)鍵。

• 在這種情況下，生物堿的氮原子與邁爾試劑的鉀離子形成配位共價(jià)鍵，也稱(chēng)為四碘汞酸鉀。

• 產(chǎn)生以沉淀形式出現(xiàn)的奶油色復(fù)合物。 沉淀物的形成證實(shí)了樣品中生物堿的存在。

Mayer 試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室要求

使用的設(shè)備

• 試管

• 試管架

• 試管架

• 稱(chēng)重天平

所需化學(xué)品

• 碘化鉀

• 氯化汞

• 蒸餾水

• 植物樣品

邁爾試劑的制備（公式）

用稱(chēng)重天平稱(chēng)量 1.3 克氯化汞和 5 克碘化鉀。 將其溶解在足夠的蒸餾水中，使總體積達(dá)到 100 毫升。 適當(dāng)混合以形成均勻的溶液。

步驟

• 在試管中取 1ml 植物提取物

• 向該試管中加入 1ml 碘化汞鉀溶液（Mayer 試劑）

• 輕輕搖晃以正確混合

• 觀察試管中沉淀物的形成

結(jié)果解釋

• 在試管中形成奶油色沉淀物將表明陽(yáng)性結(jié)果。 因此，生物堿存在于給定的植物樣品中。

• 沒(méi)有沉淀形成表明測(cè)試樣品中不存在生物堿。

圖：奶油或白色沉淀物的形成（右）表明陽(yáng)性結(jié)果。 左圖顯示負(fù)面結(jié)果。

Mayer 測(cè)試的好處

• 通過(guò)使用較少數(shù)量的試劑和設(shè)備，該測(cè)試更容易執(zhí)行。

• 它用于檢測(cè)植物或動(dòng)物樣品中的生物堿以供進(jìn)一步使用，主要用于制藥公司。

預(yù)防措施

• 進(jìn)行測(cè)試的區(qū)域必須適當(dāng)通風(fēng)。

• 在溢出的情況下，使用泡沫、干粉、噴水或粘土清理這種化學(xué)品。

• 執(zhí)行 Mayer 測(cè)試后立即洗手。