14日，世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）、國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（下稱“IARC”）以及和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（下稱“聯(lián)合專家委員會(huì)”）就甜味劑

阿斯巴甜

對(duì)健康的影響發(fā)布評(píng)估報(bào)告。

阿斯巴甜是非糖甜味劑，屬于人造甜味劑的一種，常見于零糖低糖飲料、口香糖、牙膏、藥物以及維生素等食品中，用來(lái)抑制食物原本無(wú)味和苦味的特性，增加甜度，使食物更易入口。另外，需要特別指出的是，在我們的生活中存在許多甜味劑，

它們并不是同一種物質(zhì)

，其使食物產(chǎn)生甜味的來(lái)源、被稱之為0卡糖的原因也不一樣。例如最常見的

赤蘚糖醇

與阿斯巴甜不屬于同一種物質(zhì)。 IARC與聯(lián)合專家委員會(huì)分別就阿斯巴甜的潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了獨(dú)立審查，并將各自的結(jié)果相互對(duì)比補(bǔ)充。 IARC認(rèn)為，在已進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中，阿斯巴甜對(duì)人體致癌的證據(jù)有限但不令人信服，最終將阿斯巴甜歸類為“可能對(duì)人類致癌”的分組，這一分組在IARC的四種致癌風(fēng)險(xiǎn)分類中排位第三。 除此之外，聯(lián)合專家委員會(huì)認(rèn)為，再一次的審查

沒有充分理由改變

其評(píng)估的原先對(duì)阿斯巴甜的安全攝入標(biāo)準(zhǔn)——

每日0-40mg/kg體重

。食用阿斯巴甜與人類癌癥之間存在關(guān)聯(lián)的證據(jù)并不令人信服。 世衛(wèi)組織同時(shí)指出，這樣的標(biāo)準(zhǔn)換算稱日常生活場(chǎng)景，即70kg的成年人，飲用一瓶含有阿斯巴甜的飲料（一般含有200-300mg），安全攝入標(biāo)準(zhǔn)為9-14瓶以下。 參考文章： 《阿斯巴甜危害及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告發(fā)布：每日限量?jī)?nèi)可放心食用》 https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404923371090477196 《阿斯巴甜與赤蘚糖醇的區(qū)別》 https://www.maigoo.com/goomai/2jkMMzQ3.html 《阿斯巴甜危害及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果發(fā)布》 https://www.who.int/zh/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released