肉類中含有人們不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中需求量大，導(dǎo)致肉類加工行業(yè)不斷擴(kuò)大，同時(shí)也帶來了肉類加工生產(chǎn)廢水的排放，肉類加工的廢水主要是血、毛、油脂、碎肉以及生產(chǎn)加工過程中的廢水，由于水中含有較高的污染物，其廢水若不經(jīng)處理直接排放易造成嚴(yán)重的水環(huán)境污染。

廢水來源及水質(zhì)特點(diǎn)

肉類加工廠是將屠宰場(chǎng)的鮮肉進(jìn)行加工成不同的肉制產(chǎn)品，其中解凍和洗肉排出的廢水量較大，加工過程還排出部分洗滌水。

由于廢水中含有牲畜酮體和內(nèi)臟，碎肉及從腸胃里洗出的飼料和糞便，廢水中含有較高濃度的懸浮物；

廢水中除了高濃度的懸浮物還有高濃度含氮有機(jī)化合物、溶解性固體物及蛋白質(zhì)，所以廢水有機(jī)污染成分也不低，但其生化性好；

廢水含有動(dòng)植物油，動(dòng)植物油進(jìn)入好氧池會(huì)阻隔空氣中的溶解氧，油脂還會(huì)包裹微生物導(dǎo)致其死亡，使生化處理效果下降。

廢水中營(yíng)養(yǎng)成分高、含水率高、油脂，易發(fā)生水解酸化，容易腐敗發(fā)酵發(fā)臭，需對(duì)廢水盡快進(jìn)行處理。

污水處理工藝分析

對(duì)該食品加工廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。預(yù)處理的主要目的是去除油類物質(zhì)和SS。

對(duì)含有物質(zhì)的處理可采用自由沉降的方式使得油水分離，主要針對(duì)的是浮油類油脂；對(duì)廢水中溶解性油脂、分散油及乳化油，則需通過氣浮加藥等方式進(jìn)行加工操作，在氣浮系統(tǒng)中調(diào)節(jié)PH并投加藥劑與處理水進(jìn)行反應(yīng)，廢水中的固體顆粒在該反應(yīng)中凝聚，生成絮凝礬花，再通過與加壓溶氣混合，溶氣氣體粘附在絮凝體上形成上升趨勢(shì)，再進(jìn)入氣浮裝置的分離區(qū)中，絮凝體上升至液面形成分離層，從而達(dá)到去除廢水中固體雜質(zhì)、不溶性懸浮物、油類的目的，使處理后的水體澄清透明，氣浮系統(tǒng)的浮渣通過刮渣機(jī)自動(dòng)刮出。經(jīng)氣浮機(jī)處理后的出水再進(jìn)入后續(xù)處理工序。

以上內(nèi)容由漓源環(huán)保小編整理編寫，了解更多廢水處理相關(guān)知識(shí)， 歡迎關(guān)注漓源環(huán)保污水處理。