大家好，今天的美食測評是位于杭州中河北路的江河叔叔 地理位置不錯，位于上城區(qū)，周圍多數(shù)小區(qū)，離地鐵較近，不過推薦從中河北路站找自行車去，畢竟將近2km的路程走起來不是特別方便 大致在一個路口這里，店面別致，明顯的品牌經(jīng)營，為老城區(qū)休閑的風格點綴了一點現(xiàn)代式的風格

摁鈕進門，由于是工作日，人數(shù)不多，店外廚師似乎閑的發(fā)慌 店內(nèi)環(huán)境雅致，音樂品味優(yōu)秀，純音樂(有二次元)和日語人聲為主。整體構(gòu)造仿造日本拉面館的樣子，高腳椅和吧臺貼近。最可以贊揚的是店內(nèi)的燈光，如果在晚上來，或許是一處不錯的消遣。 那么到了我們的主題 二郎拉面 之前因為愛池面的視頻，我搜索了很多關于二郎拉面的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)杭州在七月份剛剛開了一家有二郎拉面的店，我很好奇 我點的是一般款的二郎拉面，似乎還有辣版的二郎拉面 價格39，性價比問題在面條評測后有結(jié)論，桌上配置和日本一方有區(qū)別，只有醬油和一瓶像白醋的東西。據(jù)我所知，日本當?shù)爻{(diào)料，還有加菜在桌上擺著，不知道額外的配菜可不可以向服務員要，我沒試過，靜待社牛嘗試

面條上來了

兩片叉燒，半顆糖心蛋，相對于二郎拉面分量不多(不知道在哪里要求馬西馬西)表面一層厚厚的豆芽，面條細長，表面蓋了一層胡椒 先說面條吧 細長面條迎合了我的愛好，我喜歡細面。而在原版的二郎拉面似乎是粗寬面，這一點本土化的改進我很喜歡，粗寬面普遍偏硬，湯面選擇細面的優(yōu)點主要在面味淡湯味濃，對于二郎拉面重油重鹽的特性細面更能展現(xiàn)湯的味道 湯底是二郎拉面祖?zhèn)鞯谋持u油湯，一口下去，醬油和隱隱的生雞蛋的甜味共同作用，咸甜又鮮甜，整體背脂量大，外觀油花花的。但重油重鹽就導致最后越吃越不好吃，所以建議吃飯較慢的謹慎選擇二郎拉面，另外面吃完了最好不要吃單吃湯底，很咸。

叉燒的部分大小適中，味道厚重，肥處入口即化，但是一個大問題，叉燒在端上來的時候溫度和面湯的溫度區(qū)別過大，猜測是提前燒好，在最后放進去

糖心蛋普通，一般水平，切開后一部分是熟黃，沒有做到整體流心

綜上的結(jié)論 39塊的價格在杭州普遍對比像和府撈面這樣的品牌，有差異化的感覺，適合偶爾吃解饞。另外在性價比上我可以給到中上，如果可以免費增加菜量蒜泥在此之上會更勝一籌 整體像是二郎拉面在中國化的改進，但細節(jié)上仍待打磨。 五星評分☆☆☆☆ 附上店內(nèi)裝飾

具體位置 杭州市上城區(qū)中山中路479-1號