武夷肉桂屬烏龍茶類，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。

肉桂，是一種茶葉，同時(shí)也是茶樹(shù)的名稱，肉桂茶樹(shù)最早發(fā)現(xiàn)于武夷山慧苑巖，另說(shuō)原產(chǎn)武夷馬振峰上，曾被列為武夷山十個(gè)優(yōu)良無(wú)性品種之一。

60年代起，開(kāi)始較大量繁殖和較大面積種植栽培。截止1993年，武夷山市肉桂覆蓋面積已達(dá)2萬(wàn)多畝。

肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤(rùn)有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

肉桂，以其香氣辛銳持久而備受人們的喜愛(ài)，除了具有其它巖茶的滋味特色外，更有典型的桂皮香；品質(zhì)好的帶有乳香味，有的甚至出桂花香、水蜜桃香等。

每一泡的香氣、滋味更具有層次變化，其味醇厚，水中沉香，飲后口齒留香。當(dāng)然，也有其缺點(diǎn)，大多肉桂的湯中都略帶有微弱的澀感，這是其品種特征之一。

肉桂，以香見(jiàn)長(zhǎng)，是巖茶中香氣最霸道的品種之一。這是根據(jù)不同季節(jié)、時(shí)期和土壤，靈活掌握采制過(guò)程而來(lái)的結(jié)果，也是目前武夷巖茶中最熱門的品種之一。

肉桂這款茶，內(nèi)美蘊(yùn)大樸，茶味芳馥甘冽，入口霸氣，回味柔綿，清和溶心。極應(yīng)“山石貴丘壑”之景，不同的山場(chǎng)肉桂，極具不同的特征變化，這也正是其迷人之處。

那么市場(chǎng)上什么品牌的肉桂巖茶值得入手呢

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