懷孕菜譜--豬尾燉巴西菇

1、豬尾燉巴西菇

主料：豬尾巴600克
輔料：玉米一根、巴西菇適量、當(dāng)歸一小段、鹽適量
步驟：
1、豬尾巴要把毛清理干凈，用溫水清洗，玉米切小段。
2、鍋內(nèi)的水燒開后，加半茶匙鹽，倒入豬尾巴焯水，一分鐘左右就可撈起。
3、洗凈鍋后，重新加開水，倒入玉米段煮開。
4、加入豬尾巴，加適量鹽，加當(dāng)歸。
5、滾開后盛入砂鍋中，開強(qiáng)火燉。
6、巴西菇用小刷子輕輕刷洗干凈，用少許水浸著。（不必太早泡水）
7、砂鍋中的豬尾巴燉一小時(shí)后加入巴西菇，再燉半小時(shí)，調(diào)下口味就可關(guān)火了。（只需要嘗下咸淡，若不夠味，加點(diǎn)鹽就可。

2、碧玉腐皮卷

主料：豆腐皮1大張
輔料：小香蔥適量、小黃瓜適量、甜面醬適量、香菜梗適量
步驟：
1、豆腐皮裁成寬約8cm，長約12cm的長方形；
2、入開水鍋中汆燙至水再次沸騰，撈出瀝干水分；
3、小香蔥和小黃瓜切成和豆腐皮同寬的條
4、香菜梗汆燙至軟；
5、再豆腐皮短邊的一端鋪上適量香蔥段和黃瓜段；
6、卷起來，用香菜梗捆??；
7、與甜面醬一同上桌蘸食。