1.起因

幾天前看到了一個生吃牛舌的視頻，評論從比較理性的說生食不衛(wèi)生到說中國幾千年的飲食進(jìn)步就是讓人們吃熟食之類的都有。我主要拉黑掉的人是那些明顯帶有引戰(zhàn)的，一味的吹噓中國飲食文化的人。

本來這個事情應(yīng)該到此為止了吧，雖然看到有些評論真的讓人很不舒服卻完全沒有對線以及去發(fā)評論。但是看到一個UP發(fā)的關(guān)于美食視頻評論的一個視頻后又讓我開始思考這個問題。這篇文章將會以生食為引詳細(xì)的從經(jīng)濟(jì)，心理，社會層面分析當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)上美食視頻為什么那么容易引發(fā)爭吵。

2.經(jīng)濟(jì)層面

經(jīng)濟(jì)層面可能是最重要的影響因素。一個每天需要為了生存忙碌一整天的是人多半是不會有時間去欣賞美食，對不同的食物進(jìn)行品鑒，分析，最后評論。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)做到幾乎所有人都不會再因?yàn)樯娑鴦诶垡簧?。這意味著大家其實(shí)大部分消費(fèi)都是為了提高生活質(zhì)量。在提高生活水品的不同方向上來看，食物是很多人會最先想到的。這也就導(dǎo)致了其實(shí)我們在吃上多多少少會有一定的見識和想法。意見的分歧也就從此產(chǎn)生了。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展意味著生活水平的提高，物質(zhì)的極大豐富，導(dǎo)致人們擁有了更多的選擇的權(quán)力。然而選擇的權(quán)力卻并不意味著他能完全改變?nèi)藗兊南埠?。生食是從古至今都有的一個料理方法，（我會把他歸為料理方法，因?yàn)楹唵闻e例很少的人會直接干吃生魚片，一般會沾點(diǎn)蘸料什么的）并且特別沿海一帶很多人對于海鮮的生食情有獨(dú)鐘。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展明明讓人們擁有了更多的選擇權(quán)，但是如果把生食，甚至任何一種飲食方式剔除難道不是背道而馳了嗎。再進(jìn)一步，即使從經(jīng)濟(jì)方向出發(fā)，生食也是有其價值的。簡單的處理卻賣出更昂貴的價格不是嗎（不是）。

3.心理層面

心理層面可能就是引起爭吵的誘因了。說到底生食本身我覺得并沒有那么容易引起爭論，但是我們作為社會中的一員，會追尋行為的一致性。雖然為了做另類而做另類我覺得是一件非常不可取的事情，但是我是經(jīng)常會問自己的問題：這個是我真的想要的嗎？那個我真的喜歡嗎？我是不是因?yàn)榇蠹叶歼@樣做才做這件事呢？大部分人不接受生食的原因無非就是覺得不好i吃，覺得會有細(xì)菌寄生蟲，以及生理上下不了口之類的罷了。同樣的事情放在例如日本，以及臨海的歐洲國家，他們很多人可能早已習(xí)慣了生食而并不會對此有什么意見。我其實(shí)認(rèn)可不接受生食的人，認(rèn)可不贊同生食的理由，但是不認(rèn)同那些表面上不贊同生食實(shí)際上只是為了反對而反對的人。簡而言之就是反對那些有意無意在引戰(zhàn)的人。其實(shí)到這里為止，生食的客觀上的正確與否已經(jīng)不再重要。

4.社會層面

中華飲食文化在一定程度上確實(shí)經(jīng)歷了由不得不生食到現(xiàn)在鼓勵把食物做熟再吃的一個過程。其社會層面的意義在于減少以及預(yù)防疾病的出現(xiàn)。我個人自然是很支持并且鼓勵這樣的想法成為所有人的共識。但人在是一個社會人的同時也是一個自然人，人們應(yīng)尊重不同的想法和不同的行為。（以法律和倫理道德為底）在尊重的基礎(chǔ)之上，嘗試?yán)斫獠煌h(huán)境下的人可能正確可能錯誤的思想和行為。正確的勤加學(xué)習(xí)，錯誤的以客觀事實(shí)為基礎(chǔ)予以指正。

5. 結(jié)語

反正肯定也沒什么人看，看了的也不一定理解，只是突發(fā)奇想亂寫一通。寫著寫著往論文方向?qū)?，被我?qiáng)行掰回來了。最后祝網(wǎng)絡(luò)環(huán)境能越來越好。