奶油，是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品，奶香濃郁，可用來涂抹面包和饅頭，或制作蛋糕和糖果。?

奶酪，俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。?

奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種。?

生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經(jīng)過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發(fā)酵。當(dāng)鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份。然后，把奶渣放進模具或木盤中，或擠，大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充饑解渴。?

壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就制做成功了。?

熟奶酷的做法與生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪時，先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經(jīng)過提取奶油后的鮮奶，放置幾天，使其發(fā)酵。當(dāng)酸奶凝結(jié)成軟塊后，再用紗布把多余的水份過濾掉，放入鍋內(nèi)慢煮，并邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份，然后，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。奶酷做成后，要放置在太陽下，或者通風(fēng)處，使其變硬成干。?

食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干糧一親細嚼慢咽，越嚼越能品嘗出其中的滋味

進口食品需要的資料主要有出口商提供的

1.原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、買賣雙方簽署的合同、

2.提單、裝箱單、換單委托函、報檢委托函、報關(guān)委托函、

3.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、允許銷售證明、產(chǎn)品檢測報告、商標(biāo)授權(quán)等文件。

進口食品要確認(rèn)

1.是否有準(zhǔn)入，品名和國家都要有準(zhǔn)入資格。

2.與國外供應(yīng)商簽訂外貿(mào)協(xié)議，國外廠商備貨，訂艙后安排出口申報，國際運輸同時提供給國內(nèi)對應(yīng)的資料，

3.貨物到港后由我司安排口岸清關(guān)，出稅單以及交稅，清關(guān)完成后海關(guān)放行，放行后配送到客戶定好的倉庫。

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