材料：低筋面粉300g、鹽3g、雞蛋1個、水100-120ml

做法：

①將除了水之外的所有材料打入盆中，慢慢加水，一邊加水一邊攪拌成絮狀，揉至不粘手的狀態(tài)，摔打幾下，放冰箱冷藏

②將面團分成均勻的幾塊，用搟面杖搟開，然后疊起來切成面條狀，切的時候撒一點點干粉