作者?/?易勇堅?

來源?/?中國平安

本篇導讀

2020年現(xiàn)制茶飲市場總規(guī)模為1136億元，2015-2020年CAGR為9.8%,預計到2025年達3400億元，從消費產品上升到消費體驗，是現(xiàn)制茶飲行業(yè)迎風而起重要基礎。

復盤行業(yè)發(fā)展史，廣告宣傳、資本助力、外賣興起疊加新媒體傳播使行業(yè)歷經(jīng)從品類認知到市場教育，消費習慣初步形成。

隨著新世代人群成為中國消費主力，疊加現(xiàn)制茶飲具備的?“第四餐”屬性，未來市場仍然存在增長空間，滲透率有望進一步提高，下沉市場將成為行業(yè)增長的重要來源。

??行業(yè)競爭格局初顯，價格帶錯位競爭。高端市場格局穩(wěn)定，頭部企業(yè)品牌力初步形成。

鞏固產品基礎，布局上游供應鏈，進行數(shù)字化管理提高效率，成為高端頭部品牌打造“護城河”的關鍵。

高端品牌目前仍然以門店擴張帶來的收入提升為主要增長來源，但高定價限制了市場容量，對標星巴克仍任重道遠。

??中端品牌價格帶位于多數(shù)消費者選擇范圍內，市場占比最大。

而茶飲行業(yè)進入門檻低，品牌眾多，消費者不具備粘性，使得中端市場頭部企業(yè)難以對較大的市場進行整合，我們認為將持續(xù)維持分散的競爭格局。

??低端市場用戶基數(shù)大，天花板高，品牌規(guī)模梯度明顯，蜜雪冰城一家獨大。

龍頭企業(yè)通過門店擴張疊加供應鏈賦能，提供極致性價比產品實現(xiàn)對傳統(tǒng)飲料的替代。

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