臭氧最早是由德國人在 1785 年使用發(fā)電機時發(fā)現(xiàn)

但是對其命名卻是由法國科學家舒貝因在 1840 年正式命名為 O-zone

在食品加工中臭氧的最早使用是在 1909 年法國科

隆市的冷凍肉加工廠中，后來逐漸用于水產(chǎn)、果蔬和農(nóng)產(chǎn)品

的貯藏冷庫消毒以及食品加工中車間和生產(chǎn)用水的消毒等。

以上結(jié)論和數(shù)據(jù)來源于【食品科學】

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