?第十七章? 肝的生物化學

名詞解釋

1．生物化學作用：非營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過氧化、還原、水解和結(jié)合反應，使其極性增加或活性改變，而易于排出體外的這一過程稱為生物轉(zhuǎn)化作用。? ?

?2初級膽汁酸：初級膽汁酸是膽固醇在肝細胞中經(jīng)一系列酶的催化轉(zhuǎn)變的膽汁酸，包括膽酸和鵝脫氧膽酸及其與甘氨酸和?；撬岬慕Y(jié)合產(chǎn)物。

3．膽色素：膽色素是體內(nèi)鐵卟啉化合物的分解代謝產(chǎn)物,主要是衰老的紅細胞在網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)中分解產(chǎn)生的血紅蛋白進一步分解而來。包括膽綠素、膽紅素、膽素原和膽素。? ??

4.結(jié)合膽紅素：非酯型膽紅素在肝細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膽紅素-尿苷二磷酸葡糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶的催化下，與葡糖醛酸結(jié)合生成的葡糖醛酸膽紅素稱為酯型（結(jié)合）膽紅素。??

5．膽紅素為金黃色物質(zhì)，大量的膽紅素擴散進入組織，可造成組織黃染，這一體征稱為黃疸。

問答題

1.生物轉(zhuǎn)化作用有何意義？

答：生物轉(zhuǎn)化的生理意義在于它對體內(nèi)的非營養(yǎng)物質(zhì)進行轉(zhuǎn)化，使具有生物活性的物質(zhì)其生物學活性降低或消失（滅活作用），或使有毒物質(zhì)的毒性減低或消失（解毒作用）。更為重要的是生物轉(zhuǎn)化作用可將這些物質(zhì)的溶解性增高，變?yōu)橐子趶哪懼蚰蛞褐信懦鲶w外的物質(zhì)。但有些物質(zhì)經(jīng)肝的生物轉(zhuǎn)化后，其毒性反而增加。

2.簡述膽紅素的正常代謝過程。

（1）肝細胞膜特異性受體從血漿中攝取未結(jié)合膽紅素；（2）膽紅素進入肝細胞后與特異載體蛋白-Y蛋白、Z蛋白結(jié)合，并運輸?shù)絻?nèi)質(zhì)網(wǎng)；在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上與葡萄糖酸酸結(jié)合、轉(zhuǎn)化為酯型膽紅素；（3）酯型膽紅素由載體介導、細胞器的參與及逆濃度梯度的排泄過程從肝細胞排入毛細膽管，隨膽汁排泄腸道中。通過肝臟對膽紅素的攝取、結(jié)合、轉(zhuǎn)化與排泄，使血漿的膽紅素能不斷的經(jīng)肝細胞處理而被清除。? ?

?3.何謂膽汁酸的腸肝循環(huán)？有何生理意義？

（1）由肝細胞合成的初級膽汁酸，隨膽汁排入腸道在幫助脂類消化吸收的同時，被腸道細菌所水解、脫羥成為次級膽汁酸。在腸道中約95%的膽汁酸（包括初級的和次級的、結(jié)合型的和游離型的）被重吸收，經(jīng)門靜脈入肝，在肝細胞內(nèi)，將游離型膽汁酸在重新合成為結(jié)合膽汁酸，并同新合成的膽汁酸一起再次被排入腸道，此過程稱膽汁酸的腸肝循環(huán)。（2）意義：膽汁酸的腸肝循環(huán)反復使用，可以補充肝合成膽汁酸能力的不足和人體對膽汁酸的生理需要。??

第十八章 維生素

?1.維生素: 維生素(vitamin)是機體維持正常功能所必需，但在體內(nèi)不能合成或合成量很少，必須由食物供給的一組低分子量有機物質(zhì)。