葡萄酒年份（ Vintage ）的含義，主要是釀酒用的葡萄，必須是百分之百的當年所產(chǎn)的葡萄。有些釀酒廠為了維持葡萄酒風味的致性，在裝瓶出廠之前會將幾個不同年份的葡萄酒進行混釀，這樣可以使每年的葡萄酒都展現(xiàn)出一如既往的風格，降低年份對葡萄酒產(chǎn)生的不良影響，從而酒標上也會不標年份。

以法國AOC等級葡萄酒為例，因為要求嚴格，必須100%以當年采收的葡萄釀造，這樣才能標示當年的年份。AOC以下等級的葡萄酒如果跨年份調(diào)配，則在酒標上不能標示出年份。另外，有些酒商為了增加葡萄酒極致的濃郁復雜口感，讓葡萄酒產(chǎn)生更加厚重的結(jié)構(gòu)和變化多樣的層次，會將幾個不同年份的葡萄酒進行混釀，從而酒標上也會不標年份。香檳、雪莉、波特酒大部分是不標年份的。

比如，香檳可分為年份香檳和無年份香檳，高貴的香檳可以說是最典型的沒有年份的好葡萄酒。當然，年份香檳是在最好的年份釀造的，只有在當年溫度氣候條件特別好的情況下，葡萄成熟度適合做單一年份香檳才會釀造。年份香檳往往比無年份香檳的濃郁度更高，且?guī)в懈嘁蜉^長時間酒泥接觸而長生的烤面包和餅干的香味。

還有一些紅白葡萄酒如果沒有標示年份，多屬于鮮飲形態(tài)，追求葡萄酒的新鮮果味，也就是從裝瓶上市后的適飲期約為1-3年。

所以，不必過于糾結(jié)于有無年份和葡萄酒之間的品質(zhì)關系。有不少人得出一個結(jié)論，年份和品質(zhì)高低無關，只和個人喜好有關。年份酒適合安靜的品鑒場合或特殊年份的紀念收藏；沒有標年份的酒更適合日常用酒和在任何場合和時間飲用。年份對于葡萄酒來說很重要，但沒有年份也很常見。

在葡萄酒的世界里，沒有什么是絕對或一定的。讓我們都能以開放和接納的狀態(tài)和對葡萄酒源源不斷的求知和探索欲，去品鑒每一杯酒。