在物質生活高度發(fā)達的今天，人們在消費需求和消費選擇上早已經不復數十年前的那種“粗獷”狀態(tài)。相反，圍繞精細化、高營養(yǎng)、健康態(tài)打造的產品紛紛成為市場主流，其中以植物基為主打的食飲品更是一躍成為了消費者群體中的新“團寵”。

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那么，所謂的植物基食飲品究竟有怎樣的魅力呢？事實上，所謂的植物基食飲品，是指以植物為主打造的新型食品和飲料產品，其核心在于用植物蛋白代替動物蛋白。而最顯著的就是大豆蛋白，它不僅蛋白質含量高，質量也高，而且大豆蛋白在基因結構上也最接近人體氨基酸，是最具營養(yǎng)的植物蛋白質。如何科學地開發(fā)并利用大豆蛋白營養(yǎng)，成為了眾食飲品品牌關注的焦點，其中，維他奶顯然是最有發(fā)言權的。

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作為大豆相關產業(yè)的龍頭企業(yè)，維他奶從1940年至今，已經深耕行業(yè)賽道80余年，始終秉承“以植物為本”的理念，并不斷探索植物基營養(yǎng)發(fā)展軌道。此外，維他奶還大力推動產品創(chuàng)新，在優(yōu)質植物基營養(yǎng)的基礎上持續(xù)拓寬產品路徑，相繼推出了維他奶經典系列豆奶、燕麥奶VitaOat等產品，現已成為國內為數不多能生產全品類植物奶的領先企業(yè)。

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縱觀全局，雖說植物基營養(yǎng)已達到了頗高的熱度，但市場仍然還有很大的挖掘空間，潛力不可估量。因此，對于維他奶等相關企業(yè)來說，唯有繼續(xù)保持旺盛的發(fā)展熱情，不斷因時因地挑戰(zhàn)自身發(fā)展策略，才能使得品牌常青，從而研發(fā)更多、更優(yōu)質的產品，助力全民營養(yǎng)健康。

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