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餃子餡好吃的秘訣??????

餃子好吃的秘訣

(1.)包餃子的餡不能有湯水

(PS:有湯水餃子煮的時候易破皮)

(2.)處理肉的方法

1??調餡要邊攪邊加水

（PS：肉餡要攪拌至粘稠）

2??調好的餡放進冰箱冷藏口感更加

3??蔬菜再加入肉餡前需提前處理好

（PS：例如芹菜、韭菜處理好后，在加入肉餡前要擠干水分）