原料：竹升面一團、西紅柿一個、雞蛋一個、小蔥適量、香菜少許、十三香少許、牛肉粉適量、白胡椒粉適量。

做法步驟：1.番茄去皮盡量切碎點兒。2.一個雞蛋打散備用。3.熱鍋熱油，爆香蔥花，倒入蛋液翻炒。4.加入西紅柿繼續(xù)翻炒，炒到西紅柿軟爛出汁。5.放入十三香少許。6.加入牛肉粉適量（不打算加鹽的話牛肉粉要多加一勺）。7.加入開水，水不要太多。8.水開放入竹升面。9.用筷子把面攪散，煮2分鐘左右。10.加入白胡椒粉適量。11.完成。