紐約酸 New York Sour 初次調(diào)制

配料
威士忌——60ml
檸檬汁——30ml
單糖漿——20ml
紅酒——30ml

回味:
顏色是有層次感的紅色(我后面的紅酒沒淋好,分層看起來基本沒有);聞起來有種酸甜感,并且有種紅酒的醇香,十分厚重。初入口,先是一種酸甜突入口中,而后是威士忌的濃重酒味,隨后是火辣的感覺,最后是濃厚的,像是山楂一樣的酸甜感翻了上來。最后嘴里留下的是酸甜感,而不膩,喝完一口想兩口。連續(xù)入喉,威士忌的味道會逐漸濃郁,但不會像平常一樣直接侵入喉嚨和鼻腔,明顯感覺被紅酒的醇厚,和其他的酸甜味道中和掉了,變得十分易入口。

反思:感覺是糖漿加多了,在搖杯之前加了很多檸檬汁去中和甜味,最后導致過于酸甜(雖然我覺得還是不錯的),這種感覺會留存很久;冰杯沒到位,喝著感覺冰爽感差了很多。
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威士忌的后勁兒還是一如既往。
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