早上在山里睡醒來，一夜就快速進入冬了，心里不由得寒意襲來，仿佛就像全世界只剩下自己一樣孤獨又寒冷，這個時候奶奶就捧著一大碗的板栗走進來，嗯，這個世界又溫暖了起來。

說到板栗，相信大家不管在超市或者在市面上都是最常見的食材了，特別是秋冬季節(jié)的時候，家里都圍著火塘邊，就就喜歡在火塘里放上一小把的板栗或者紅薯，邊烤著火邊聊著天，等待著板栗烤熟開。

板栗好吃又營養(yǎng)，口感粉糯粉糯的美味極了，但是你知道嗎，很多人在秋冬季節(jié)買上大量的板栗，就喜歡直接存放在冰箱里，這樣的做法就錯了，今天清清就來給大家分享，保存板栗別直接放冰箱了，教你這個做法，板栗越放越甜糯，現(xiàn)在就一起跟著我的內(nèi)容來看看到底怎么回事吧！

一、挑選板栗

首先我們在保存板栗之前呢，我們先教大家一兩個挑選板栗的小訣竅，不會挑選的話，我們在保存板栗的時候，怎么越保存越甜呢對吧。那么我們在購買板栗的時候，我們首先看下板栗的顏色，新鮮又飽滿的板栗顏色，則呈現(xiàn)為深褐色的，像市面上的一些板栗，除了深褐色以外，還可以看到有黃色和深黑色的，這樣的板栗，就不要購買了，不是已經(jīng)壞掉就是不新鮮的板栗。

看完了板栗顏色，我們知道深褐色的板栗，我們進行購買，那么板栗甜不甜怎么看，這個時候我們在購買的時候，我們用手掂一掂板栗，因為水分足又甜糯的板栗就比較重一些，要是掂在手上板栗輕一些的話，說明板栗水分一般或者不足，就導(dǎo)致板栗不甜糯，所以啊，我們在挑選的時候，一定要掂一掂板栗才知道。

二、保存板栗

第一個保存方法，就是自然方法，相信這個做法多數(shù)家庭就常使用到的，非常的簡單又方便，效果還非常的好。挑選出來的板栗，我們準(zhǔn)備上一個超大的籃子，將板栗全部攤開在籃子里，將其板栗在通風(fēng)陰涼處曬上10天左右，這個板栗里面的水分，慢慢的蒸發(fā)出來，這樣使得板栗非常的甜糯，這里需要注意的是，千萬不放太陽下晾曬即可，曬上10天后，我們在準(zhǔn)備保鮮袋，將板栗全部倒入，放置冰箱冷凍區(qū)保存，隨吃隨取，很方便又實用。

第二個保存方法，逆向做法，這個做法少見，做得不好的話，就會導(dǎo)致板栗過柴不甜糯。同樣的我們挑選出的板栗，倒入大鍋里，在鍋中加入沒過板栗的清水，蓋上蓋子，將其板栗煮制10分鐘，這一步需要注意的是，板栗千萬不要給開口了，開口保存的話，影響板栗的口感，所以我們就直接倒入煮制即可。煮制10分鐘，水微微開的時候，我們馬上撈出放在籃子里，等待表面水分吸干后，我們在用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍保存，下次想吃的時候，直接開出一個口子，煮制幾分鐘，板栗甜又粉糯，非常的好吃又方便快速。

最后：

好了，以上就是今天給大家分享的板栗保存方法了，學(xué)會這樣的做法，板栗越放越甜，隨便保存1年都還很新鮮。要是在保存的過程中，你發(fā)現(xiàn)還有更多的保存方法，也可以在清清的評論區(qū)下面留言讓我知道哦，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝大家的關(guān)注和點贊