酸辣白菜

把白菜幫斜刀切成段，放入盆中，加入清水淘洗干凈，撈出備用。

碗中放入一勺生抽，一勺米醋。適量鹽味精，一勺淀粉，一大勺清水放入少許蒜末拌均勻。

起鍋燒油，油熱放入蔥姜干辣椒炒香。

放入白菜幫開大火翻炒斷生。然后倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻。就可以出鍋裝盤了