近日，云倉酒莊聯(lián)合中釀（東營）酒業(yè)集團有限公司（中釀酒業(yè)集團）共同發(fā)布雙方戰(zhàn)略合作計劃，云倉酒莊正式控股中釀酒業(yè)集團。

云倉酒莊是一個把傳統(tǒng)酒類業(yè)務線上化的銷售平臺，把酒莊的部分業(yè)務線上化，采用云倉一件代發(fā)，線下酒莊體驗，線上購物的方式，讓經(jīng)銷商低成本運營，讓消費者更實惠購酒。 云倉酒莊主力品牌是張紀中導演代言的雷盛紅酒，在各大媒體投放廣告，有一定的知名度，云倉酒莊2021年底，簽合約了《我想有個家》《我曾用心愛著你》歌手潘美辰，為云倉酒莊旗下Bold & Generous灑派紅酒品牌代言。

今天由云倉酒莊的品牌雷盛紅酒講述，被稱為鳳凰涅槃的馬爾貝克，云倉酒莊品牌雷盛紅酒616款是這個品種。

馬爾貝克的英文名叫做MALBEC，俗稱馬背，雖然出生在法國，卻在阿根廷發(fā)揚光大，所以被稱為是“鳳凰涅槃的馬爾貝克”，含有阿根廷草原上的野果風味和牛仔精神，并且具有可可粉、紫羅蘭、煙草和香料這樣的味道。

品種特征：馬爾貝克果實顆粒較小，顏色呈現(xiàn)墨黑色，能釀出酒體飽滿且單寧含量高的葡萄酒，最初來自法國南部的卡奧爾，但在阿根廷被提升到了一個全新的高度。

生長特性：馬爾貝克喜歡充足的日照，它的適應性又非常強，它偏愛晝夜溫差大的高海拔地區(qū)，可以享受充足的日光浴，空氣干燥，這樣的環(huán)境能保證果實達到完成熟，形成良好的酸度。

風味特性：完全成熟的馬爾貝克酒體飽滿，酒色紫黑色，單寧中等偏高，帶有黑色水果的香氣，如黑櫻桃、李子、覆盆子和黑莓等味道。過桶的馬爾貝克還能發(fā)展出可可、咖啡、黑胡椒等風味。

品酒體驗：馬爾貝克既可以單一釀酒，也可以同赤霞珠、梅洛、品麗珠或西拉進行混釀。雷盛紅酒616葡萄品種正是來自中央山谷，是智利歷史最悠久，最著名的葡萄種植區(qū)的馬爾貝克。該款酒呈明亮的紫紅色，起初，散發(fā)著櫻桃糖果和黑莓的香氣，隨著酒杯的晃動，微微的巧克力、櫻桃和覆盆子的味道隨之而來，混合香草和椰子香，入口果香四溢，口感甘甜多汁，單寧如絲絨般柔順，單寧適中，酸度適中。

餐酒搭配：這款單寧輕巧的馬爾貝克可搭配一些更加刺激的魚主菜，如箭魚，金槍魚牛排或鮭魚，也可以搭配像藍紋奶酪這樣的氣味濃烈的食物以及蘑菇和孜然風味的美食。

以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒講述，被稱為鳳凰涅槃的馬爾貝克，云倉酒莊品牌雷盛紅酒616款是這個品種分享。

中釀酒業(yè)集團的主要業(yè)務是保稅區(qū)罐裝，把國外的葡萄酒原酒在保稅區(qū)進行罐裝，然后再根據(jù)國家海關對瓶裝葡萄酒的檢驗要求進行檢驗后出關，這種保稅區(qū)罐裝方式由于國外原酒罐裝后再清關的方式，既能節(jié)省包材往返運輸?shù)亩啻钨M用，又能保證質量，還能根據(jù)不同的酒業(yè)小批量多頻次罐裝，比較靈活。

雙方合作，結合雙方優(yōu)勢，云倉酒莊需要穩(wěn)定且專業(yè)的供貨商，中釀酒業(yè)需要有規(guī)模的銷售企業(yè)進行銷售，雙方通過此次并購，為未來產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)合作、共同進入資本市場等多方面打下基礎。