便利店四大經(jīng)營原則,驛夠建議大家把握好


便利店顧名思義是以“便利便捷”為核心的一種經(jīng)營模式,大部分的人選擇便利店,最主要的原因就是因為其“方便”。傳統(tǒng)的超市雖品類齊全,但相對來說購買過程比較復(fù)雜,傳統(tǒng)便利店則思想比較老舊,跟不上時代的變化,無法及時更新消費者的不同需求。想在便利店行業(yè)長足發(fā)展,驛夠便利店一直秉承“四個原則”的經(jīng)營信念。
01商品定位原則
便利店的消費群體比較單一,這個單一主要表現(xiàn)在兩個方面:
一是購買應(yīng)急性的商品的消費者較多,且大多是小件商品。
二是根據(jù)門店所處的地理位置,居民社區(qū)版塊的便利店一般以周邊的居民或過往行人為主要消費群體,商業(yè)區(qū)域的便利店則主要以企業(yè)的上班族為消費群體。總的來說便利店在消費群體這塊較單一。
依據(jù)這種現(xiàn)狀,驛夠便利店有專業(yè)的運營團隊,在銷售商品的選擇上,始終堅持“精致、特別、方便、簡單、潮流”的經(jīng)營理念。根據(jù)商圈人群及消費者需求,上架易于售賣的商品。
02 方便顧客原則
由于便利店主要以便利為主,在商品種類的經(jīng)營規(guī)模上相對來說沒有超市、商場那么齊全。
驛夠便利店有專業(yè)門店商品陳列的督導(dǎo)老師,根據(jù)總部整合的便利店消費大數(shù)據(jù),為合作伙伴提供門店商品陳列的相關(guān)知識。依據(jù)每一個便利店的消費主力,擴充門店相應(yīng)的商品數(shù)量,同時將商品在陳列擺放上遵循簡易、方便客戶的原則。
其一:將不同門店最為暢銷、消費者日常需求的商品優(yōu)化擺放,帶動門店其他商品購買率,方便消費者選購商品,提高經(jīng)營復(fù)購率。
其二:根據(jù)店鋪的容量來陳列貼近附近消費者需求的商品,避免出現(xiàn)商品擁擠、雜亂等使顧客印象不好的現(xiàn)象,絕不影響消費者的購物心情。讓每一個驛夠門店在商品擺放上收獲人心,從而促進門店的客流量。
03挖掘優(yōu)勢原則
便利店要想經(jīng)營好,就得動動腦筋,利用店鋪的好位置來挖掘銷售資源。
驛夠總部免費給合作伙伴提供商圈考察評估,專業(yè)的選址老師對立地、門店技術(shù)條件、消費群體等各個方面進行投資可行性的研究和評估,提供科學(xué)選址意見。
驛夠便利店會依據(jù)門店的主營區(qū)域板塊來整改門店的優(yōu)勢。驛夠總部還會依據(jù)全球消費數(shù)據(jù)來設(shè)立不同區(qū)域門店的主要銷售商品,已達到精準化營銷商品。
好比在老年人居多的社區(qū)板塊,驛夠便利店會建議加大提供藥品、血壓檢測儀等老年用品;在學(xué)校區(qū)域附近則會選擇以文具、打印等學(xué)習(xí)用品為主;而企業(yè)辦公區(qū)則會選擇多銷售一些便當?shù)瓤觳停浞滞诰蛎恳粋€門店的優(yōu)勢。
04細節(jié)取勝原則
對于便利店來說,搞好細節(jié)服務(wù)尤為重要。從細節(jié)抓起,增加特色服務(wù)可以贏得消費者的青睞。
驛夠便利店總部擁有專業(yè)級師資團隊,強大的培訓(xùn)體系。讓合作伙伴掌握更多門店基礎(chǔ)知識和管理技巧。對每一家門店的員工進行系統(tǒng)化培訓(xùn),確保門店店員態(tài)度端正、不怠慢顧客、及時查看商品日期,保證商品質(zhì)量。
驛夠便利店擁有線上小程序等一鍵下單功能,為門店的營銷做好鋪墊。還可以提供細節(jié)服務(wù)。比如代繳水電,代訂鮮花牛奶等。利用這些積微成著的細節(jié)服務(wù)來聚集門店人氣,提高客戶黏性,打造線上商城+實體門店+社區(qū)服務(wù)的復(fù)合盈利模式。