冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜炒肉片值得一試，脆嫩可口，香辣美味
【蘿卜炒肉片】
·材料:
白蘿卜、五花肉、蔥、姜、小米椒；
·制作步驟:
1.白蘿卜去皮切成薄片，放進(jìn)盆里撒食鹽腌制15分鐘。
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2.五花肉切薄片，蔥姜蒜分別切成片，小蔥切成段，小米椒切成圈
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3.等蘿卜腌出水分后，用水投洗一遍，再用力攥干蘿卜的水分
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4.熱鍋涼油，倒入五花肉，小火煸炒，等肉片顏色微黃放入蔥姜蒜片炒出香味，料酒去腥，多一點(diǎn)一品鮮醬油，少許老抽調(diào)色
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5.蘿卜放進(jìn)鍋里，加入耗油雞精，快速翻炒均勻，再加上小蔥段和小米椒點(diǎn)綴顏色，最后淋上一點(diǎn)香油提升香味
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出鍋啦
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