前言

在行業(yè)大談內(nèi)卷突圍，價(jià)格戰(zhàn)如火如荼的當(dāng)下，茶飲賽道依舊有品牌保持高速增長(zhǎng)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

福建福州一家奶茶店，通過(guò)創(chuàng)新社交方式，做到單店月?tīng)I(yíng)收60萬(wàn)，門(mén)店復(fù)購(gòu)率超80%，震驚業(yè)內(nèi)。

深圳一家純茶品牌，則通過(guò)對(duì)中國(guó)茶當(dāng)代化和年輕化的解題思路，成為了年輕人的打卡圣地，已經(jīng)在深圳、武漢、上海開(kāi)出了7家直營(yíng)店。

兩家品牌是怎么做的，一起來(lái)了解一下...

中國(guó)茶咖市場(chǎng)的發(fā)展呈現(xiàn)出年輕化、時(shí)尚化、個(gè)性化和多元化特征，市場(chǎng)空間增長(zhǎng)依然有著巨大的潛力。當(dāng)下消費(fèi)進(jìn)入新階段，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和環(huán)境的要求越來(lái)越高，更愿意為品牌內(nèi)涵和消費(fèi)體驗(yàn)買(mǎi)單。

＂喝杯奶茶，就有機(jī)會(huì)脫單?!＂

＂萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，奶茶店還能這么玩?!＂

＂這是神馬開(kāi)店路子，必須得去體驗(yàn)一下。"

福建福州"喜喜良茶"，憑著"新式交友"、"脫單奶茶店"走紅。門(mén)店開(kāi)在福州的歷史文化街區(qū)三坊七巷，200多平，極具中式風(fēng)格的外立面，有一種時(shí)尚古樸的情調(diào)，十分吸引人。

店內(nèi)有整面的＂脫單墻＂、星座配對(duì)指數(shù)表、戀愛(ài)漂流瓶，隨時(shí)能見(jiàn)到三三兩兩的單身男女在脫單墻前仔細(xì)挑選＂另一半＂，已經(jīng)有人成功加到小哥哥/小姐姐。據(jù)店員介紹，到店任意消費(fèi)飲品和小食，就可以參與脫單活動(dòng)：可以將自己的信息放入一個(gè)漂流瓶，也可以打開(kāi)其他瓶子，有緣分的就可以發(fā)展為戀愛(ài)對(duì)象。

門(mén)店品類(lèi)供應(yīng)很豐富，主打茶飲+西餐。30多元就可以邊吃吃喝喝邊交新朋友，還經(jīng)常能在現(xiàn)場(chǎng)上演大型＂翻牌子＂。無(wú)論是親身參與，還是坐著吃瓜，這感覺(jué)，美滋滋~

喝杯奶茶就可能開(kāi)啟一段美好的邂逅，還有星座配對(duì)指數(shù)表、小喜打印站、照片分享墻等各種趣味玩法。＂新式交友＂出圈，做到單店月?tīng)I(yíng)收60萬(wàn)，門(mén)店復(fù)購(gòu)率超80%，也就變得理所當(dāng)然了。

喜喜良茶是以＂飲品+西餐+IP＂的復(fù)合型模式，打造一個(gè)悠閑的社交場(chǎng)景，為大家創(chuàng)造一種新的社交體驗(yàn)，這種新的社交模式特別有新鮮感，也很有吸引力。

對(duì)品類(lèi)和口味的規(guī)劃，滿足輕餐到正餐的需求，也很符合年輕人的消費(fèi)喜好。門(mén)店風(fēng)格設(shè)計(jì)上，突出中國(guó)傳統(tǒng)文化＂喜＂，做出視覺(jué)差異，不同的卡座形式，滿足消費(fèi)者獨(dú)處、會(huì)友、交友的場(chǎng)景需求，社交氛圍感強(qiáng)。

總而言之，喜喜良茶在提供茶飲、餐食的基礎(chǔ)上，用新穎的交友方式，給消費(fèi)者提供了一個(gè)充足的到店理由，切中了當(dāng)下年輕人新型社交的需求。為茶飲賽道苦尋出路的眾多品牌，提供了一個(gè)新的思路和方向。

當(dāng)然，也有品牌通過(guò)對(duì)茶文化和茶生活的現(xiàn)代表達(dá)與探索，走上了另一條進(jìn)擊之路。

隨著民族復(fù)興，文化自信讓年輕人對(duì)茶和茶文化逐漸變得熱情起來(lái)，喝茶這件事愈發(fā)頻發(fā)地出現(xiàn)在年輕人的對(duì)話里。深圳純茶美學(xué)品牌tea'stone，從年輕時(shí)尚的茶生活體驗(yàn)和全新的茶美學(xué)生活方式入手，為中國(guó)茶的年輕化表達(dá)提供了新思路。

以＂中國(guó)茶，新腔調(diào)＂為主線，丟掉茶文化的舊式意向，回歸茶本身，連接起中國(guó)茶的時(shí)尚敘事與表達(dá)，讓年輕人愛(ài)上喝茶。tea'stone匯集108種中國(guó)茶建立開(kāi)放式茶庫(kù)，詳細(xì)介紹茶葉的品類(lèi)特征、產(chǎn)地、風(fēng)土與風(fēng)味，形成一套清晰的茶百科系統(tǒng)。而所有茶50g可起售的設(shè)定，實(shí)現(xiàn)了茶價(jià)格的透明化并降低了消費(fèi)門(mén)檻，消除了茶與年輕人之間的溝通障礙，增強(qiáng)了市場(chǎng)活力。

tea'stone保留了傳統(tǒng)的經(jīng)典元素，將壺、杯、茶化為精致的一席，讓漢唐炭火煮茶、宋代盞泡、明清紫砂壺和蓋碗泡，甚至現(xiàn)代智能萃茶科技一一陳列其上。構(gòu)建一個(gè)可多樣化選擇、可視化和可品嘗的茶文化體驗(yàn)場(chǎng)景，保留增強(qiáng)儀式感的同時(shí)，營(yíng)造恰如其分的飲茶氛圍，徹底打開(kāi)年輕人喝茶的新方式。

在空間表現(xiàn)上，注重茶空間與年輕人日常生活的串聯(lián)，融合東方美學(xué)與當(dāng)代設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)當(dāng)代茶空間的新演繹。強(qiáng)調(diào)中國(guó)文化，把當(dāng)?shù)厣胶语L(fēng)土地貌與都是生活之間的聯(lián)系，用現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言重新表達(dá)，讓品牌門(mén)店成為這座城市的一部分，乃至成為城市茶文化地標(biāo)，從而吸引大量的消費(fèi)者探店、打卡、體驗(yàn)、消費(fèi)...

品牌門(mén)店的設(shè)計(jì)，應(yīng)該融入當(dāng)?shù)匚幕?strong>構(gòu)建消費(fèi)的獨(dú)特性和體驗(yàn)場(chǎng)景，品牌的意義才能愈加鮮活豐滿，品牌形象也就更容易被人記住和認(rèn)可。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，兩家品牌經(jīng)營(yíng)方向完全不同，相同的是，都反應(yīng)出了市場(chǎng)需求在穩(wěn)步提升，消費(fèi)市場(chǎng)依然有著巨大潛力，隨之而來(lái)的，是消費(fèi)者對(duì)茶飲品牌的要求也越來(lái)越高了。茶飲品牌要如何去適應(yīng)消費(fèi)群體的需求改變，這是一件值得大家深入思考的事情。

簡(jiǎn)而言之，不管是＂+＂什么，怎么＂+＂，其目的都是希望能更多的觸達(dá)消費(fèi)者，在不斷的＂+＂中尋求新的機(jī)會(huì)。兩家品牌都很好的做出了成功表率，也為我們帶來(lái)了許多新的啟發(fā)和思路。

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