隨園行萬里路文化筆記湖北卷探索發(fā)現(xiàn)一千零一夜之第一夜：夏氏砂鍋。 一、探索發(fā)現(xiàn)：武漢夏氏一鍋鮮、必打卡湖北菜、排隊王的的夏氏砂鍋。

二、詳細地址：湖北省武漢市江漢區(qū)雪松路73號，就在中山公園附近。 三、營業(yè)時間：周一至周日：11:00-14:00，17:00-02:00，記得下午不營業(yè)。 四、環(huán)境服務(wù)：環(huán)境不錯，很有特色，上菜速度很快，服務(wù)態(tài)度也不錯。 五、招牌特色：牛肉砂鍋很好吃，肉燉的很爛，又不辣，適合喜歡清淡的人。 六、網(wǎng)友評論：鍋邊饃名不虛傳，豆腐讓人印象深刻，小羊排也特別好吃。 七、整體總結(jié)：雪松路非常有名的店，不管何時都比旁邊的巴厘和靚靚人多。。 八、背景故事：夏家勝，中國注冊烹飪大師，夏氏砂鍋的創(chuàng)始人，大老板。 九、主打項目：野鴨燜藕砂鍋、江鰱砂鍋、泥鰍燉鴨掌砂鍋、黃顙魚砂鍋菜。 鍋邊饃：饃尾巴焦焦脆脆，整體是甜口的，嫩嫩軟軟，香味很濃。 蓮藕排骨湯：藕湯必點，超級好喝，很香濃，調(diào)味很棒，藕口感也好。 你沒吃過我的豆腐：豆腐外面裹上了湯汁，咬開是超級嫩的內(nèi)心。 牛蛙砂鍋：牛蛙的分量真的很足，肉質(zhì)鮮嫩，口味不辣，十分好吃。 香辣蟹燴面：類似蟹腳面，蟹肉很香很鮮嫩，香辣可口，面也很好吃。 牛肉粒鍋巴塔：香甜軟糯，一口咬下去脆脆的，牛肉好吃，鍋巴也好吃。 羊肉砂鍋：做的確實好，羊肉既糯又帶少許韌勁，真的是剛剛好，非常難得。 老北京烤鴨：傳統(tǒng)的北京烤鴨做法，味道正宗，鴨肉鮮嫩，皮脆肉厚。 干煸藕絲：干煸藕絲好絕，火候把握的剛剛好，香酥麻辣，很好吃。 熗生菜：生菜非常新鮮，又脆又甜，熗汁酸酸辣辣的，特別開胃。 十、野狐饞曰：湖北菜不知道為什么不辣，難道就因為跟湖南隔了一條江。