課代表來(lái)嚕!

米月餅制作方法！小清新~~~??????

米月餅：

• 配料??
• 制作方法??
• 成品展示??

一、配料

• 糯米粉60克
• 粘米粉40克
• 90克熟粉
• 水120克
• 砂糖60克
• 熟粉90克
• 糖油90克（或者水貽100克）
• 鹽0.5克
• 玉米油15克
• 皮20克，餡心30克

二、制作方法

• 大火熬制糖油
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  00:12

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• 鍋中下米粉 增加米香味
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  00:34

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• 和面搓成長(zhǎng)條
• 搓成團(tuán)
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  01:11

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• 將蓮蓉餡料揉成團(tuán)
• 將面團(tuán)開(kāi)窩 填餡 包成圓團(tuán)
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  01:52

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• 用模具將圓團(tuán)按壓成月餅的形狀
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  02:28

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三、成品展示