有些酒你不得不喝，別慌，中醫(yī)護(hù)肝解酒有妙方！
酒在人們?nèi)粘５慕浑H生活中起著重要的作用，不單單作為飲品，其文化也與人們的精神相互交融。酒是一種特殊的文化，是我國(guó)民俗文化的一個(gè)重要組成部分。千百年來(lái)，多少文人墨客飲酒吟誦留下無(wú)數(shù)佳作。所謂朋友送行飲一杯，接風(fēng)洗塵飲一杯，醉臥沙場(chǎng)飲一杯，人在江湖，怎能無(wú)酒？
90%的酒精靠肝臟代謝，肝臟如何代謝酒精？ 關(guān)鍵在于這2種酵素：一般亞洲人小酌幾杯就臉紅，但有些人卻千杯不醉也面不改色，這關(guān)乎我們體內(nèi)代謝酒精的 兩種酵素是否足夠。酒精也可稱為乙醇（Ethanol）其代謝簡(jiǎn)單分為兩步驟：1、酒精首先經(jīng)乙醇去氫酶（ADH; Alcohol Dehydrogenase）在肝臟代謝為乙醛;2、乙醛再經(jīng)乙醛去氫酶（ALDH; Acetaldehyde dehydrogenase）代謝為無(wú)毒的乙酸; 當(dāng)體內(nèi)缺乏代謝酒精的酵素，會(huì)使得酒精代謝速度變得緩慢，若飲酒過(guò)量可能會(huì)造成體內(nèi)累積過(guò)量的乙醇和乙醛，是導(dǎo)致喝酒臉紅的原因，再來(lái)是對(duì)肝臟有所傷害。
很多人都知道過(guò)量飲酒有害健康，尤其是對(duì)肝臟，但因?yàn)檎劰ぷ髡劯星?，不得不面?duì)酒精的考驗(yàn)。既然不喝酒是不現(xiàn)實(shí)的，那么如何在有限的條件下，把喝酒的危害降到最低，如何保肝不毀身呢？飲酒傷身主要都是乙醛帶來(lái)的傷害，但加速酒精在體內(nèi)的代謝，讓乙醇在體內(nèi)待的時(shí)間短，使蓄留體內(nèi)乙醛盡量減少可加強(qiáng)清除自由基的能力抗脂質(zhì)過(guò)氧化。我們?cè)诤染茣r(shí)需要注意：
1、在到達(dá)飯局之前先喝下半升左右的水，讓泌尿系統(tǒng)在開(kāi)始喝酒前就開(kāi)始啟動(dòng)，這樣一部分酒精可以隨之直接排泄掉。
2、喝酒之前一定會(huì)先吃點(diǎn)能吸附酒精的東西，比如酸奶之類的，這樣喝酒的時(shí)候能讓酒精吸收更加緩慢可以減少酒精攝入的總量。
3、飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
4、盡量選擇低度酒，不要幾種酒混著喝，也不要與茶混喝。酒精度數(shù)越高對(duì)人體危害越大，任何時(shí)候都要避免飲用高度酒。
