課代表來(lái)啦～ 可以把你家鄉(xiāng)只有當(dāng)?shù)厝瞬艜?huì)去吃的店發(fā)在評(píng)論區(qū)，王剛老師以后可能會(huì)去探哦

1、為什么要取“餐飲研究員王剛”這個(gè)名字？

因?yàn)槲蚁Ｍ乙恢倍伎梢杂刑剿鞯木瘢梢圆粩嗟娜W(xué)習(xí)，成為一個(gè)專注于餐飲行業(yè)的一個(gè)學(xué)者。

2、為什么要拍探店視頻？

其實(shí)我一直都在探店，只是現(xiàn)在是用相機(jī)記錄下來(lái)，只有去探店才能夠去學(xué)習(xí)。以前是每個(gè)店去打工，但是現(xiàn)在有經(jīng)濟(jì)能力可以出去直接吃。一個(gè)廚師的見識(shí)比固定在一個(gè)地方學(xué)習(xí)是更重要的！

3、和別的探店有什么區(qū)別嗎？

我們不只是說(shuō)菜，也會(huì)去探討行業(yè)里面的專業(yè)知識(shí)，希望能夠跟更多的經(jīng)營(yíng)者還有生產(chǎn)者去交流。學(xué)習(xí)他們的好東西，同時(shí)我們自己的比較好的一些經(jīng)驗(yàn)也分享給他們。

經(jīng)營(yíng)者：餐廳老板

生產(chǎn)者：廚師

4、對(duì)上期視頻的總結(jié)

我們這一個(gè)視頻有很大的成長(zhǎng)空間，我也會(huì)認(rèn)真的去考慮并且未來(lái)不會(huì)局限于某個(gè)高檔餐廳才去探，以后無(wú)論是大店還是小店，還是蒼蠅館子都可以去探，只要味道好吃就行。

5、請(qǐng)求

我們最大的一個(gè)難題就是去找好的店，但是在網(wǎng)上搜很多資料出來(lái)很明顯都能看得出一大半都是廣告來(lái)。所以希望大家能夠在評(píng)論下面積極的評(píng)論，你們的家鄉(xiāng)有什么好吃的，最好就是你們當(dāng)?shù)厝瞬艜?huì)去的店，不一定馬上就去，但是我們會(huì)收集起來(lái)，作為以后探店很重要的一個(gè)參考之一。

本筆記由伢刷代寫