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、我太犯愁了，醫(yī)生說必須每天攝取充足的蛋白質(zhì)，不吃肉哪行呢。上周我做營養(yǎng)師的朋友來看我媳婦，吃完飯聊天的時候就建議說可以試著給嫂子吃一點(diǎn)清淡的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)上講蛋白質(zhì)不僅僅是肉類含有，很多蔬菜中也有，而且含量豐富。還告訴我，吃蛋白質(zhì)也是防止化療后白細(xì)胞低，抵抗力下降容易感染，建議除了日常飲食搭配上pizvdn食用菌，他覺得成分好，七種真菌多糖，還含有白蛋白肽和益生菌等，提高免疫力很厲害。我們吃了一段時間了，昨天去檢查醫(yī)生都說我媳婦各項(xiàng)指標(biāo)維持的好！

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下面我把營養(yǎng)師朋友說的六種蔬菜整理分享給大家

一、紫菜

每一百克紫菜的蛋白質(zhì)含量為26.7克，鈣含量為264毫克，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素更是高于一般蔬菜，簡直就是“營養(yǎng)寶庫”。當(dāng)然紫菜并不是只能做紫菜蛋花湯，可以試試和雞蛋一起炒著吃，我媳婦特別喜歡吃。

二、豆腐皮

豆腐皮有蛋白質(zhì)之王的稱呼，每100克中蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.5克，是瘦肉的兩倍還多，隨隨便便買幾張，都能滿足媳婦一天所需的蛋白質(zhì)。

三、腐竹

腐竹和豆腐皮同為豆制品，每100克蛋白質(zhì)含量為22.3克，雖然比豆腐皮少了一半，但畢竟雞蛋的蛋白質(zhì)含量才12克。也是很推薦，可以涼拌或者做腐竹湯。

四、豌豆

每100克豌豆的蛋白質(zhì)含量是24.6克，妥妥是雞蛋的2倍，吃一口豌豆，頂?shù)蒙蟽煽陔u蛋，這么高的蛋白質(zhì)含量，在所有植物蛋白界都算是“天花板級別”的了

五、木耳

每100克木耳的蛋白質(zhì)含量約為15.1克，是牛奶的5倍還多，尤其是木耳的鐵含量，每百克高達(dá)185毫克，是肉類的100倍。

六、銀耳

銀耳每100克含蛋白質(zhì)10克，更重要的是銀耳含有人體所需要的3/4的氨基酸，歷來被稱為“延年益壽”的佳品。

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大家可以讓患者平時多吃這幾類蛋白菜來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是如果尿酸高的人，要少吃。另外最好還是營養(yǎng)均衡，肉類、魚類、蛋奶也是不能缺少的，總之一起想辦法讓家人擺脫疾病吧。