義豐祥芝麻油分享菠菜拌豆腐的做法

原料：菠菜適量、豆腐適量、蒜泥適量、香油適量、香醋適量、涼拌醬油適量。

做法步驟：1.菠菜清洗干凈。2.自制豆腐切小塊。3.鍋中放水燒開(kāi)，加點(diǎn)鹽，放入豆腐燒2分鐘撈出放到盤(pán)中。4.放入菠菜焯水2分鐘，撈出擠去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。5.菠菜切短段。6.菠菜和豆腐放在盤(pán)中，加蒜泥、涼拌醬油、香醋、香油拌勻。