抖音快手的大數(shù)據(jù)是真厲害，他會(huì)根據(jù)你的觀看喜好不斷地給你推相關(guān)視頻，讓你不停地刷下去。最近我就被空氣炸鍋食譜類的視頻成功洗腦，看的口水嘩嘩直流。因此購買了一臺(tái)空氣炸烤箱，準(zhǔn)備跟隨抖音空氣炸萬物。

既然要買當(dāng)然不能太隨意，買前我可是做足了功課。在對(duì)比一眾小容量機(jī)械溫控的空氣炸鍋以后，我購買了這臺(tái)極度奢華的西屋空氣炸烤箱。

在眾多炸鍋還是3-5L容量，單烤盤的時(shí)候，我這鍋有4個(gè)烘炸層位共12L的超大容量。并且是數(shù)控觸摸調(diào)節(jié)、內(nèi)置豐富小白菜單、好清理的食品級(jí)不銹鋼內(nèi)膽、雙層玻璃隔熱視窗。

配備烤盤、烤藍(lán)還有旋轉(zhuǎn)烤叉。配置來說是空氣炸鍋界的天花板存在。

對(duì)于數(shù)據(jù)黨的我極度滿足，不過配置再高好用才是王道。因此鍋到了刷著抖音我一口氣做了8道菜，根本停不下來。

1. 空氣炸鍋版芝士蛋吐司

一片土司撕成小塊，打一個(gè)雞蛋淋在上面，攪拌均勻讓每一塊土司吸滿雞蛋液。之后在托盤均勻鋪好，上面灑滿芝士碎。放入空氣炸鍋中180℃烤10-15分鐘。10分鐘左右通過視窗觀察情況。芝士融化即可出鍋此時(shí)最容易拉絲，也可以多烤會(huì)焦化更松脆。

金黃酥脆，剛出鍋時(shí)候拉絲效果很棒。十分簡單的快手早餐。

1. 空炸成品薯?xiàng)l、雞塊、雞米花。

網(wǎng)購3/8粗薯個(gè)人比較喜歡，比超市買的那種細(xì)薯?xiàng)l口感要香糯很多。雞米花、雞塊為KFC平替，網(wǎng)上有很多推薦。之前都是傳統(tǒng)油炸，這次換空氣炸烤箱無油空氣炸，美味又健康。

雞米花、雞塊屬肉類不好熟放在炸藍(lán)，粗薯放在下盤。全部放入空氣炸烤箱中，直接開啟預(yù)制菜炸薯?xiàng)l即可內(nèi)置180℃15分鐘，溫度（每檔5℃）和時(shí)間（最小單位1分鐘）均可自由調(diào)節(jié)。

12L大容量四層空間優(yōu)勢(shì)盡顯，完全可以同步進(jìn)行，可以省時(shí)一鍋出。這也是為啥我不選擇那種小容量的空氣炸鍋了。

生活需要儀式感，在家也要吃出西餐店的感覺。

1. 饞哭小孩的香甜玉米烙

小半碗網(wǎng)購的香甜玉米粒（也可以買生玉米搓好煮熟）。3滿勺玉米淀粉，1個(gè)雞蛋、1滿勺玉米油（花生油、都有會(huì)有些許有的味道）。充分?jǐn)嚢杈鶆蛟谟图埍P里面鋪好，盤底刷不刷油均可。放入空氣炸烤箱180℃，10分鐘即可出爐。

出鍋淋上黑芝麻白糖口感更佳。

1. 萬能手抓餅的其中兩種花樣吃法。

①網(wǎng)紅手抓餅香腸卷

取室溫融化的手抓餅一張，改刀6-8份細(xì)長條。取兩根火腿腸切成小段。用手抓餅將火腿腸卷起來，之后均勻刷上雞蛋液，撒些黑芝麻裝烤藍(lán)備用。

②自制椰蓉酥

再來一張手抓餅均勻涂滿攪拌好的雞蛋液，之后灑滿椰蓉，將手抓餅從中間對(duì)折。切成若小長條，之后將它滿卷起來鋪在紙盤里。表面刷涂蜂蜜蛋液后在補(bǔ)點(diǎn)椰蓉。

再次感嘆大容量的好，將烤藍(lán)烤盤全部放進(jìn)去一起烤。165℃烘炸10分分鐘，期間開門翻面效果更佳。

我這鍋支持開門暫停，關(guān)門繼續(xù)。不用校正溫度時(shí)間方便的很。

火腿香、椰蓉香，還沒烤完就滿屋飄香。不虧是網(wǎng)紅美食，賣相以及口感一級(jí)棒，一點(diǎn)不輸?shù)昀镔u的，材料卻更加健康。

1. 自制臺(tái)式香雪雞排+比KFC還好吃的奧爾良翅根 首先是食材的準(zhǔn)備，翅根以及雞胸肉都要提前腌制。

翅根打幾個(gè)花刀腌制時(shí)候可以更加入味。淋上超市購買的奧爾良腌料、玉米淀粉若干加水?dāng)嚢杈鶆蛏w上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚。

雞胸肉比較容易入味，不用改刀直接腌制即可。家庭腌制健康是王道，僅需取一勺料酒、一勺生抽，白糖、鹽適量抓勻即可。同樣蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚。

第二天吃之前拿出來即可，不用特別的室溫回溫。還是上面炸藍(lán)下面烤盤。開啟內(nèi)置炸雞肉功能即可200℃20分鐘。

空氣炸烤箱就是省心省時(shí)，真心不用總盯著。時(shí)間到了一切都是剛剛好。翅根不好熟，僅需10分左右烤盤炸藍(lán)換個(gè)位置就行。

自制雞排的味道很純正。跟我初中時(shí)候下晚自習(xí)在校門口，總買的那個(gè)大姨炸雞排的味道一模一樣，很是懷念。當(dāng)然新式吃法淋上沙拉番茄醬也是獨(dú)有風(fēng)味。奧爾良翅根更是秒殺開封菜，不用一滴油口感卻更鮮嫩。

1. 驗(yàn)證實(shí)力的烤面包片

烤面包片對(duì)于烤箱以及多士爐來說是嚴(yán)明溫控實(shí)力的一道硬菜。溫控不好的機(jī)器預(yù)制時(shí)間沒有不糊的。

炸藍(lán)放入面包片，開啟烤面包菜單。160℃，5分鐘，沒有觀察以及提前終止，時(shí)間到了打開艙門。非常完美的烤面包，吐司顏色規(guī)整，表面微微泛黃沒有焦糊。敲擊表面松脆，內(nèi)部松軟不干非常好吃。抹上果醬、煉乳妥妥的。

為啥我總把放油紙的炸藍(lán)放最上層，一是因?yàn)橥L(fēng)二是我跟本不用擔(dān)心油紙起火。安全性方面廠家都想到了，我的鍋是有一層防護(hù)網(wǎng)的，好用還得安全不是么。

假如你有空氣炸鍋，那么。。。。

空氣炸烤箱我有了，一百道空氣炸鍋美食等著我。