【曼食慢語】天冷了，六款超好吃火鍋蘸料學(xué)起來！
UP主的貼心課代表來了~~~
火鍋蘸料
①酸辣清爽調(diào)料
做法步驟 小青檸 蒜末 沙姜末 香菜碎 香菜根 蔥花 小米辣 糖 生抽 魚露
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00:13
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② 濃香醬料
做法步驟 沙茶醬 花生醬 蠔油 生抽 生蒜末 炸過的大蒜 小米辣 芹菜碎 蔥花 加水或者湯
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00:23
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③適合跟貴州酸湯魚搭配
做法 貴州糊辣椒 花椒面 青椒醬 生抽 腐乳 蔥花 香菜 木姜籽油 折耳根 加水或湯
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00:36
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④傳統(tǒng)芝麻醬
做法步驟 八成芝麻醬 二成花生醬 糖 生抽 香葉 花椒 山奈煮成香料水 一點點加入醬里 再加入韭菜花 腐乳汁 蠔油 加入辣椒油 香菜 芝麻
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00:48
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⑤香油碟
做法步驟 蒜末 香菜 蠔油 香油 醋攪拌均勻
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00:54
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⑥萬能干碟
做法步驟 辣椒面 花椒面 糖 鹽 花生碎 白芝麻
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