近年來，露營熱持續(xù)升溫，曾經的小眾戶外休閑旅游項目，如今成了都市人“家門口的詩與遠方”。除了拉動戶外裝備熱銷外，露營+餐飲的結合更是成為提升城市活力、拉動城市經濟發(fā)展的“新引擎”。

作為社區(qū)餐飲數(shù)字零售化知名企業(yè)，鍋圈食匯（或稱“鍋圈食品”）憑借創(chuàng)新的“食材食品化、餐飲零售化”商業(yè)模式，在成功卡位“在家吃飯”賽道的同時，還在不斷探索餐飲服務的新業(yè)態(tài)，即“露營+餐飲”，致力為消費者提供更多元、更優(yōu)質、更便捷的餐食解決方案。 目前，鍋圈食匯已推出了一系列備受歡迎的露營產品，包括無煙燒烤爐、自動旋轉烤盤、自熱火鍋以及各類豐富的快手菜。鍋圈食匯的產品不僅質量可靠、功能實用，而且不斷更新迭代，贏得了廣大消費者的喜愛。 在絡繹不絕的露營旅行中，飲食是用戶持續(xù)感受新鮮的重要途徑。因此，持續(xù)研發(fā)更新能力成為進軍露營市場的一大要求。資料顯示，目前鍋圈食匯已在上海、成都等多地建立起食材研發(fā)中心，擁有300多人的研發(fā)與品控團隊。這種規(guī)?；膬?yōu)勢是那些規(guī)模較小的競爭對手無法復制的。 憑借強大的技術支持，鍋圈食匯在產品研發(fā)流程上僅需35-40天，從最初的用戶需求到最終的成品生產，同時可以根據(jù)用戶反饋迅速改進產品，使口感更符合大眾口味。目前，鍋圈食匯經營的SKU已達到700多種，其中90%以上是自主研發(fā)的，并且持續(xù)穩(wěn)定地推出新品，解決了露營飲食領域缺乏新鮮感、消費者選擇性不足的問題。 與此同時，鍋圈食匯還積極與各地的露營地進行合作，相關負責人表示，“對于消費者來說，準備食材步驟繁瑣，攜帶不便，食品安全和品質難控制，常因食品問題留下不好的露營體驗。從營地主的角度看，營地自采食材，則面臨著無品牌、無流量、無供應鏈的痛點?！? 源于對營地主和消費者痛點的精準把握，以及對“露營+餐飲”這一趨勢的洞察，鍋圈食匯創(chuàng)新推出“露營店”合作模式。 據(jù)了解，鍋圈“露營店”的合作模式以“營地主自建點、加盟商合作點、營地主經銷點”這三種模式為主。同時，鍋圈食匯依托自身產品力、品牌力以及供應鏈等能力，為營地著力打造了系列露營專項產品，通過好吃方便還不貴的火鍋、燒烤等預制食材，一站式解決消費者的露營餐飲，提升消費者露營體驗的同時，也為商家?guī)斫洜I新增長。 發(fā)展至今，鍋圈食匯已推出數(shù)十種各類餐具，包括旋轉烤盤，燒烤爐，空氣炸鍋等，還有多種中式、日韓燒烤食材以及涼菜小龍蝦、酒水飲品等商品。鍋圈食匯品牌總監(jiān)劉希文表示，未來，鍋圈會繼續(xù)以消費者需求為導向，不斷挖掘用戶的深層次需求?！爸袊陌鎴D太大了，東南西北口味迥異，區(qū)域化的食材配套和食材供應鏈也是鍋圈下一步努力的方向。”相信隨著不斷發(fā)展，鍋圈食匯將為更多露營消費者帶來更加便捷和完善的戶外露營體驗。