? ? ?老白茶指的是在一個在合理存放期內保存多年的白茶，三到五年以上就可稱作老白茶，存放時間越久則越珍貴，它的出現(xiàn)豐富了大家喝茶的選擇。

老白茶在時間的沉淀、雕琢下，茶香、口感均與新茶大不相同，它總給人一種沉穩(wěn)的，有著老而彌堅的精神，口感在轉化的過程中變得更加甘醇、飽滿。

因老白茶特殊的口感，加上需要長時間的積累，使它變得異常珍貴，市場上的價格從上千到上萬元不等，但很多商家為了自己的利益，將做舊茶代替老白茶，新手一定要注意觀察這幾點，教你見招拆招！

首看色澤，真正的老白茶茶餅在壓制以前都需要蒸汽軟化，再壓制成餅，自然環(huán)境下保存的老白茶顏色多為紅褐色或暗褐色，且色澤一致，而做舊老白茶餅的表面則色澤多深淺不一。

第二聞香氣，經(jīng)過時間的沉淀，老白茶具有獨特的陳年藥香味，且伴有淡淡的棗香味，而做舊老白茶是直接體現(xiàn)出棗香味，并無藥香出現(xiàn)。

第三看耐泡性，做舊老白茶都使用品質較差的白茶，在沖泡多次后滋味就會變淡，慢慢喝不出茶味，真正的老白茶耐泡性較搶，沖泡多次后還是滋味甘醇。

第四嘗味道，這是能顯現(xiàn)出做舊茶和老白茶的區(qū)別，真的老白茶滋味順滑、香濃甘醇、且喉韻特別明顯，做舊茶則有明顯的苦味，且滋味淡薄。

當然老白茶之間也是有品質之分的，一定要認真選擇適合自己的白茶，憶鼎香老白茶是我喝過性價比非常高的一款，從制作工藝到存茶再到包裝都是讓人放心的品質，憶鼎香老白茶口感鮮爽、湯感醇和，帶這一股濃郁的藥香口感，特別好喝。?