僅作整合，配料皆來自u(píng)p@阿林吃土，已附上視頻鏈接，可自行跳轉(zhuǎn)

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1.涼拌面

生抽兩勺

米醋一勺

耗油半勺

老干媽/辣椒醬半勺

攪拌均勻，這就是醬料啦，把過涼水的面條放進(jìn)去就可以啦，可以點(diǎn)綴煮雞蛋和黃瓜絲

2.醬香拌面

豆瓣醬半勺

生抽一勺

白砂糖半勺

辣椒粉半勺

蒜末一勺

攪拌均勻，這就是醬料啦，和面條拌好后可以加點(diǎn)香油

3.沒有豆瓣醬的醬油拌面

生抽兩勺

香油一勺

白砂糖半勺

攪拌均勻，這就是醬料啦

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4.蔬菜拌面

生抽三勺

白砂糖半勺

辣椒粉一勺

胡椒粉半勺

味精/雞精一點(diǎn)

六勺清水，適量即可

攪拌均勻，到這里是半成品醬料

鍋里倒入兩勺油，加入切好的洋蔥或者其他自己喜歡的蔬菜，約兩三分鐘炒出香味后加入半成品醬汁，等洋蔥變軟，湯汁略粘稠，需要比自己的口味咸一點(diǎn)，不咸加鹽，這就是最后的醬料啦

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5.涼拌面

韓式辣醬三勺

米醋/白醋三勺

白砂糖一勺

生抽半勺

辣椒粉半勺

蒜末半勺

攪拌均勻，醬料就做好啦