人們生活水平的不斷提高，以前人們吃的休閑食品以吃飽的消費(fèi)水準(zhǔn)。現(xiàn)在逐漸的轉(zhuǎn)變成了多種口味，注重口味營養(yǎng)，慢慢的向享受型的，功能型的，個(gè)性化方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，休閑零食市場(chǎng)開始快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片前所未有的繁榮景象。食用休閑食品的人群也越來越多，男女老少不同年齡段的人都在食用。休閑食品的功能化也越來越多，不只是在休閑的日子里消磨時(shí)光的時(shí)候食用，在一些重要的商務(wù)接洽接待的時(shí)候也會(huì)使用到這種食品。 我們?cè)诠浣只蛘呤怯瓮娴臅r(shí)候，身邊常常會(huì)看到一些有特色的休閑零食店鋪，琳瑯滿目包裝精美的產(chǎn)品，吸引了很多年輕潮男潮女的眼球。有特色的專營店，也有一些是在超市的專營柜臺(tái)里面擺放，無論在任何地點(diǎn)，都是會(huì)吸引人們的眼光。因?yàn)槲覈秋嬍炒髧徽撛诤螘r(shí)何地都能看到美食的誘惑。由于現(xiàn)在生活水平的提高，我們身邊出現(xiàn)了越來越多的吃貨，對(duì)吃的追求越來越高標(biāo)準(zhǔn)。

隨著休閑零食市場(chǎng)消費(fèi)的繁榮，更多的人已將產(chǎn)品的熱點(diǎn)放在了綠色健康和營養(yǎng)方面?，F(xiàn)在的休閑零食生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑零食，可以成為健康平衡膳食的一部分，低熱量、低脂肪、低糖的休閑零食是今后新產(chǎn)品開發(fā)的主流。隨著休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，休閑零食開始貼近人們的生活。休閑零食是在人們工作之余、休息時(shí)所吃的食品，較貼切的解釋是吃著玩的食品。 休閑零食正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑零食數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。零食終點(diǎn)站主要分類有：堅(jiān)果，棗類制品，蜜餞，干果，膨化食品，美味的糖果，魚產(chǎn)品，肉制食品等。但是有很多的地方特產(chǎn)和多種多樣的進(jìn)口食品，滿足不同年齡階段不同層次的消費(fèi)者需求。