一、方太水槽洗碗機(jī)E9是如何實(shí)現(xiàn)廚房?jī)粝辞鍧嵭滤悸返?

作為一名很早就接觸過(guò)洗碗機(jī)的童鞋，我是真切的知道，它能有多好用。因?yàn)樾r(shí)候總是被大人叫著去洗碗，久而久之就變得對(duì)這項(xiàng)工作變得有些不耐煩了，畢竟飯后誰(shuí)不想躺在沙發(fā)上美美的看動(dòng)畫(huà)，非得在水槽旁邊打理這一堆的油污。

所以，那會(huì)爸媽為了鼓勵(lì)我洗碗，給我開(kāi)了洗一次 5 毛的辛苦費(fèi)，我一個(gè)暑假下來(lái)攢了 20 元，直接去小賣(mài)部買(mǎi)了一整盒的數(shù)碼寶貝卡片，成為了班里最靚的仔。當(dāng)然后來(lái)因?yàn)楦豪锏男『⑸瓤ㄝ斄舜蟀?，就沒(méi)怎么再玩了。

后來(lái)當(dāng)我家第一次用上洗碗機(jī)之后，體驗(yàn)只能說(shuō)驚為天人，洗干凈的碗具锃光瓦亮，而且干燥潔凈。那段時(shí)間我恨不得把全家所有的鍋碗瓢盆，瓶瓶罐罐都拿出來(lái)讓洗碗機(jī)開(kāi)開(kāi)光。不過(guò)我家的洗碗機(jī)是 13 套超大容量，所以為了讓它能放在廚房，冰箱都讓位挪到了客廳。

然后在日常使用過(guò)程中，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了。一方面，三口之家的日常用度想要塞滿(mǎn) 13 套碗具的體積，除非一周不洗碗。另一方面洗碗機(jī)的擺完和收碗都需要大角度的彎腰和下蹲，對(duì)于我爸媽這樣的六十好幾的人就很不方便。

結(jié)果就是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，大型聚會(huì)剩下的碗具才會(huì)讓它發(fā)揮出價(jià)值。所以我在裝修新房的廚房空間時(shí)，就充分考慮了這種情況，考慮過(guò)嵌入式洗碗機(jī)、臺(tái)面式洗碗機(jī)，最后還是換成了更適合我家「方太水槽洗碗機(jī)」品類(lèi)。

方太是在 2015 年專(zhuān)為中式廚房發(fā)明的三合一水槽洗碗機(jī)，它的解題思路是將傳統(tǒng)利用率很低的雙口水槽設(shè)計(jì)成大單槽 + 洗碗機(jī)，同時(shí)洗碗機(jī)兼具洗碗和果蔬凈化的功能。

過(guò)去我們家里總會(huì)有兩個(gè)水槽，美其名曰一個(gè)洗菜、一個(gè)洗碗，結(jié)果實(shí)際生活中總是混用，而且往往只會(huì)使用最大的那個(gè)水槽，剩下的空間就被浪費(fèi)了。方太水槽洗碗機(jī)恰好利用了這部分閑置區(qū)域，同時(shí)還為用戶(hù)省下了額外的洗碗機(jī)空間。

除了創(chuàng)新性的水槽洗碗機(jī)方案外，方太的獨(dú)門(mén)秘籍在體現(xiàn)在清洗技術(shù)上，目前已經(jīng)從普通水洗進(jìn)化方太自主研發(fā)的「高能氣泡洗技術(shù)」。

高能氣泡洗技術(shù)的原理是螺旋電機(jī)在水中高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生空化泡，無(wú)數(shù)個(gè)空化泡爆破的瞬間就會(huì)形成沖擊力。此前該原理主要應(yīng)用于潛艇清洗，航空行業(yè)等。

而方太將此空化射流現(xiàn)象應(yīng)用到洗碗機(jī)中，能夠帶來(lái)超越普通水洗的更好清洗能力，許多中式美食的頑固污漬都能去除。高能氣泡洗技術(shù)賦予了方太水槽洗碗機(jī)強(qiáng)勁的效能，為廚房?jī)粝辞鍧嵈蜷_(kāi)了新思路。

二、方太水槽洗碗機(jī)E9的外觀設(shè)計(jì)與內(nèi)部構(gòu)造有何妙招？

接下來(lái)我們來(lái)聊聊我所選擇的「方太水槽洗碗機(jī)?E9」，這款洗碗機(jī)是方太水槽洗碗機(jī)旗艦款了，它采用了高能氣泡洗的技術(shù)加持，同時(shí)存儲(chǔ)容量達(dá)到了 9 套，而且支持 96 小時(shí)的長(zhǎng)效存儲(chǔ)和加強(qiáng)烘干，算是水槽洗碗機(jī)里的巔峰戰(zhàn)力了。

• 「產(chǎn)品型號(hào)」：JBSD2F-E9

• 「電源」：220V-/50Hz

• 「整機(jī)額定功率」：1850W

• 「凈重」：29kg

• 「漂洗方式」：噴淋式漂洗

• 「正常工作水壓」：0.14MPa-1MPa

• 「加熱方式」：加熱盤(pán)加熱

• 「洗碗程序」：超快洗（10L/55℃）、強(qiáng)快洗（13L/70℃）、超強(qiáng)洗(15L/75℃)、節(jié)能洗（8.7L/52℃）

• 「果蔬清潔」：超快洗（19L/21L/23L）、強(qiáng)快洗（23L/25L/27L）、超強(qiáng)洗（27L/29L/31L）

• 「外形尺寸」：1070mm（長(zhǎng)）×505mm（寬）×565mm（高）

• 「收納容量」：深盤(pán) 4 個(gè)、淺盤(pán) 5 個(gè)、飯碗 9 個(gè)、面碗 4 個(gè)、佐料碟 5 個(gè)、玻璃杯 5 個(gè)、馬克杯 4 個(gè)、筷子 9 雙、小湯勺 9 個(gè)、飯勺 1 個(gè)、湯勺 1 個(gè)、大湯碗 1 個(gè)、魚(yú)盤(pán) 1 個(gè)。

當(dāng)我打算預(yù)定這款機(jī)器之后，我就聯(lián)系了官方的客服，根據(jù)他們提供的尺寸給到了櫥柜設(shè)計(jì)師。如果你偏好左側(cè)放洗碗機(jī)右側(cè)水槽，就應(yīng)該選擇 E9L 款。

好在櫥柜師傅也很給力，最后提供的櫥柜空間就相當(dāng)?shù)耐昝?，開(kāi)孔非常精準(zhǔn)，而且還將左側(cè)的燃?xì)夤艿篮团盼酃艿揽紤]進(jìn)去了，形成了一個(gè)小的夾角。

在安裝方太水槽洗碗機(jī)時(shí)，基本上就是將其擺在臺(tái)面上即可，而且因水槽的邊緣設(shè)計(jì)出色，所以幾乎算是平嵌水準(zhǔn)了，不僅穩(wěn)固而且美觀。

從方太水槽式洗碗機(jī)的整體造型來(lái)看，也是非常契合我家環(huán)境，左側(cè)是一個(gè) 500mm 不銹鋼水槽，右側(cè)則是一個(gè)向下嵌入的水槽洗碗機(jī)。

在櫥柜下方可以看到，左側(cè)的水槽和右側(cè)的洗碗機(jī)都是向下凹陷的，不過(guò)下陷程度有所不同。所以我在水槽下方還放下了一個(gè)前濾 + 廚下式反滲透凈水器。管線方面，水槽的下方直通下水管，洗碗機(jī)的下方則還有上下水管道，白色的線條則是在家里斷電的情況下用于應(yīng)急開(kāi)蓋拉繩。

在加工工藝方面，方太 E9 是由經(jīng)驗(yàn)豐富的匠人出品的「手工槽」，其優(yōu)勢(shì)是板材足夠扎實(shí)，基本不會(huì)出現(xiàn)穿孔開(kāi)裂的問(wèn)題，經(jīng)久耐磨，使用壽命較長(zhǎng)。同時(shí)在外觀方面也是色澤光亮，質(zhì)感突出，而且抗污能力突出。

方太 E9 手工槽的水槽邊緣采用了小 R 角設(shè)計(jì)，同時(shí)水槽內(nèi)底有明顯的“X”型疏水線，能夠提升排水效率。整體的觀感結(jié)構(gòu)方正、有棱有角，這邊是高端水槽帶來(lái)了扎實(shí)體驗(yàn)。

方太 E9 在水槽左側(cè)還預(yù)留了一個(gè)凈水器龍頭位，所以我也安排上了一個(gè)廚下式凈水器。這樣一來(lái)左側(cè)接直飲水，右側(cè)出市政水。

接下來(lái)我們來(lái)看看水槽洗碗機(jī)的核心，這臺(tái)洗碗機(jī)的尺寸也是相當(dāng)?shù)拇?，而且它是頂部開(kāi)蓋設(shè)計(jì)，同時(shí)黑晶玻璃面板表面還集成了控制菜單，并且集成了新手使用指南的貼紙。

在菜單功能按鍵方面，可以看到左側(cè)是開(kāi)門(mén)、碗碟清洗、果蔬清洗、保潔存儲(chǔ)的按鍵，中部則是剩余時(shí)間的標(biāo)記。右側(cè)則是選擇強(qiáng)度、水位、開(kāi)始/暫停的選項(xiàng)，此外機(jī)器還具備記憶功能，可以保留上次的清洗記錄，這樣如果老人/新手不會(huì)設(shè)置，也可以輕松啟動(dòng)。

在檔位方面，方太水槽洗碗機(jī)一共提供了 4 種洗碗程序和 3 種果蔬清潔，我個(gè)人比較推薦強(qiáng)快洗的方案，洗得又快又好，當(dāng)然如果是重油污的還是考慮超強(qiáng)洗方案吧。至于果蔬清潔，我覺(jué)得強(qiáng)快洗足矣，水量就根據(jù)果蔬的量來(lái)，我一般會(huì)選擇 25L。

• 「洗碗程序」：超快洗（10L/55℃）、強(qiáng)快洗（13L/70℃）、超強(qiáng)洗(15L/75℃)、節(jié)能洗（8.7L/52℃）

• 「果蔬清潔」：超快洗（19L/21L/23L）、強(qiáng)快洗（23L/25L/27L）、超強(qiáng)洗（27L/29L/31L）

水槽洗碗機(jī)的開(kāi)蓋也非常簡(jiǎn)單，只需要長(zhǎng)按開(kāi)門(mén)鍵之后，洗碗機(jī)下方的支撐桿就會(huì)慢慢升起，將頂蓋撐起一個(gè)縫隙。此時(shí)就可以通過(guò)動(dòng)手翻蓋到最大角度了，關(guān)閉時(shí)只需向下按壓即可。

方太 E9 的洗碗機(jī)內(nèi)就是碗架了，支持最多 9 套碗具，碗架的部分位置設(shè)計(jì)有卡扣，支架可以進(jìn)行折疊或者展開(kāi)，便于靈活的擺放碗具。同時(shí)還有筷籠，頂部還有擺放勺子的伸縮折疊架。

取出碗籃之后，就能夠看到洗碗機(jī)底部的清洗配件了，此處集成了噴淋臂、過(guò)濾網(wǎng)等組件。當(dāng)洗碗機(jī)工作時(shí)，噴淋臂就會(huì)進(jìn)行 360° 的旋轉(zhuǎn)，將多股水柱從底部噴出，實(shí)現(xiàn)高能氣泡洗技術(shù)，可以有效清潔中餐里的油鹽污漬和蛋肉殘?jiān)?/p>

此外，方太還配備了一個(gè)白色的可伸縮式收納果蔬籃，既可以在左側(cè)當(dāng)洗菜籃或者瀝水槽。

也可以在右側(cè)放入洗碗機(jī)，清洗果蔬甚至是小龍蝦，官方的說(shuō)法是通過(guò)空化 + 噴淋 + 湍流的協(xié)同作用，果蔬表面農(nóng)殘去除率達(dá) 92% 以上，這樣再有什么需要仔細(xì)清洗的車(chē)?yán)遄?、葡萄、李子等水果就都可以借此輕松搞定了。

總體來(lái)看，方太水槽洗碗機(jī) E9 通過(guò)手工大單槽實(shí)現(xiàn)了超越傳統(tǒng)雙槽的收納效果，同時(shí)嵌入式洗碗機(jī)的方案也滿(mǎn)足了蔬菜瓜果乃至碗具筷碟的清洗。二者巧妙地組合在一起，為廚房帶來(lái)別樣的清洗體驗(yàn)。

三、方太水槽洗碗機(jī)E9的實(shí)際使用體驗(yàn)有何亮點(diǎn)？

接下來(lái)第三章我們來(lái)重點(diǎn)看看方太水槽洗碗機(jī) E9 的實(shí)際使用體驗(yàn)，看看這個(gè)大單槽+洗碗機(jī)的方案能夠迸發(fā)出什么樣的優(yōu)勢(shì)和亮點(diǎn)。首先看看水槽，之前我們成都的家里是老式的雙槽設(shè)計(jì)，而且槽體的尺寸倒大不小，導(dǎo)致炒菜鍋都無(wú)法支撐在上面，只能大角度的斜靠在槽底清洗，相當(dāng)?shù)牟环奖悖教@個(gè)大單槽，就可以專(zhuān)治各種尺寸，炒菜鍋也能夠接近于平放。

大尺寸的水槽還就意味著它可以在烹飪場(chǎng)景中更加方便，比如你有大把的蔬菜，就可以全部放進(jìn)去清洗；如果同時(shí)需要清洗不一樣的菜品也可以通過(guò)菜籃分裝清洗，不用再如過(guò)往一般需要依次排隊(duì)。

接下來(lái)我們看看洗碗機(jī)部分的體驗(yàn)，相比于傳統(tǒng)落地式和水平內(nèi)嵌式洗碗機(jī)，水槽洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于更符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)，避免了彎腰放碗和投放清潔劑。日常使用的時(shí)候，把大小的碗具沿著碗架的依次放入，筷子插入筷籠即可，可以看到支架還有向左和向右的朝向，便于噴淋臂在旋轉(zhuǎn)時(shí)噴出的高能氣泡水流能夠與碗具充分接觸。

如果有勺子、骨碟一類(lèi)不易擺放在支架上的碗具，還可以把筷籠旁邊的伸縮支架給往上提即可下壓，實(shí)現(xiàn)第二層的收納。

在洗碗劑的容量方面，官方宣傳它是 9 套的規(guī)格，最多支持深盤(pán) 4 個(gè)、淺盤(pán) 5 個(gè)、飯碗 9 個(gè)、面碗 4 個(gè)、佐料碟 5 個(gè)、玻璃杯 5 個(gè)、馬克杯 4 個(gè)、筷子 9 雙、小湯勺 9 個(gè)、飯勺 1 個(gè)、湯勺 1 個(gè)、大湯碗 1 個(gè)、魚(yú)盤(pán) 1 個(gè)。

開(kāi)始想著炒菜鍋估計(jì)就放不進(jìn)去，只能在左側(cè)的水槽手洗了。我順手試了下放進(jìn)洗碗機(jī)，沒(méi)想到炒菜鍋剛剛可以放進(jìn)去，實(shí)打?qū)嵉耐瓿闪饲鍧崳挚梢詾槲覀兪×说拦ば颉?/p>

在清潔用品的投放時(shí)，水槽洗碗機(jī)建議大家去選購(gòu)這種多合一的洗碗塊，成本大概 1 元/個(gè)，就不用單獨(dú)放洗碗粉、洗碗鹽和亮碟劑了，使用起來(lái)也相當(dāng)省心。再加上高溫高壓 + 高能氣泡的雙管齊下，病毒、細(xì)菌去除率高達(dá) 99.99%。

最后，我們來(lái)看看清洗效果，因?yàn)樵谙赐霗C(jī)里面很多碗具緊密疊放在一起，所以可能有人會(huì)擔(dān)心清潔效率。但就我多年的洗碗機(jī)體驗(yàn)，只要有一點(diǎn)點(diǎn)縫，洗碗機(jī)都能給你清理干凈。

比如我這個(gè)炒菜鍋，清潔前沾滿(mǎn)了各種污漬，甚至在底部還有部分附著的碳化殘?jiān)?，手?dòng)清潔還是要費(fèi)些功夫。經(jīng)過(guò)方太水槽洗碗機(jī) E9 的清潔后，可以看到表面的附著物基本都清理殆盡，只有一些歲月的痕跡了。

對(duì)于重油污的飯碗，在方太水槽洗碗機(jī) E9 里面經(jīng)過(guò)洗禮之后，不僅光亮如新，而且還干燥發(fā)燙。除了洗碗功能之外，方太水槽洗碗機(jī) E9 還提供了 96 小時(shí)（約等于4 天）的長(zhǎng)效保潔儲(chǔ)存功能。如果是手洗的話(huà)，那就還得瀝水、晾干才能放進(jìn)碗籃，而方太直接留在洗碗機(jī)中，等到下次需要時(shí)再拿出使用就行了。

盡管大部分洗碗機(jī)在清潔完成后都是高溫干燥的，如下圖所示溫度已經(jīng)達(dá)到了 65℃，但降溫之后的內(nèi)部依舊潮濕，容易行成積水導(dǎo)致細(xì)菌滋生，所以在過(guò)去，洗碗機(jī)在清潔完成后都得把碗具拿出來(lái)。

而方太的解決思路是通過(guò) PTC 熱風(fēng) + 余熱 + 透氣的三重烘干，來(lái)確保清潔后的洗碗機(jī)槽內(nèi)干燥。而且洗碗機(jī)還會(huì)隔一段時(shí)間就開(kāi)蓋透氣，確保腔體清新自然。這樣一來(lái)，當(dāng)你洗好碗后，都可以不用把它們倒騰到碗柜，直接可以從洗碗機(jī)里取用了。如果規(guī)劃合理，完全可以省出一個(gè)碗柜的空間。

最后在排渣排污能力方面，方太水槽洗碗機(jī)的渣籃會(huì)自動(dòng)清洗，小殘?jiān)ㄟ^(guò)強(qiáng)排就直接進(jìn)入下水道了，不需要單獨(dú)倒出，日常非常好打理。

四、如何評(píng)價(jià)方太水槽洗碗機(jī)E9的使用體驗(yàn)？

經(jīng)過(guò)本文的評(píng)測(cè)之后，我們來(lái)總結(jié)一下方太水槽洗碗機(jī) E9 的使用體驗(yàn)。首先，作為一款旗艦定位的水槽洗碗機(jī)，棱角分明、質(zhì)感優(yōu)異的 E9 具有相當(dāng)出色的顏值，能夠契合各類(lèi)廚房櫥柜環(huán)境。而且向下嵌入式的洗碗機(jī)造型也能夠讓櫥柜門(mén)達(dá)成干凈清爽的一體性觀感。

在水槽體驗(yàn)方面，方太 E9 采用了匠人手工打造的 500mm 大水槽，不僅尺寸驚人，而且板材扎實(shí)、做工精細(xì)，堪稱(chēng)單水槽的典范設(shè)計(jì)了。不論是洗菜還是洗碗都得心應(yīng)手，這是傳統(tǒng)一體式?jīng)_壓雙槽所沒(méi)能帶來(lái)的差異化體驗(yàn)。

最后在洗碗機(jī)體驗(yàn)方面，方太水槽洗碗機(jī)擁有高達(dá) 9 套的碗具收納能力，甚至可以放入大尺寸的炒菜鍋。同時(shí)方太獨(dú)家的高能氣泡洗 + 高溫高壓技術(shù)加持之下，可以有效去除中式餐飲中產(chǎn)生的重油污漬，同時(shí)病毒、細(xì)菌去除率高達(dá) 99.99%。

在清潔完成之后，方太水槽洗碗機(jī) E9 的通過(guò)PTC 熱風(fēng) + 余熱 + 透氣的三重烘干，來(lái)確保清潔后的洗碗機(jī)槽內(nèi)干燥。并且支持 96 小時(shí)的長(zhǎng)效存儲(chǔ)和加強(qiáng)烘干。此外，這款水槽洗碗機(jī)還支持清潔果蔬、生鮮（小龍蝦）等，可以進(jìn)一步的解放烹飪者的雙手，豐富廚電的場(chǎng)景覆蓋。

總體來(lái)說(shuō)，我和家人對(duì)于方太水槽洗碗機(jī) E9 的滿(mǎn)意度都很高，因?yàn)樗轿坏亟鉀Q了傳統(tǒng)中式廚房“洗消烘除存”難題，即使是我爸媽這樣的“手洗堅(jiān)定份子”，也開(kāi)始逐步認(rèn)可和接受這種新鮮事物，這大概就是水槽洗碗機(jī)的魅力所在了。

分享到此結(jié)束，感謝大家的耐心觀看，我是?Geek?研究僧，一枚愛(ài)好測(cè)評(píng)的研究生。