在中國(guó)古代的時(shí)令習(xí)俗中，對(duì)于春分到來的景象有這樣一句描述：“一候玄鳥至，二候雷乃發(fā)聲，三候始電?！辈煌谙牡臒狒[、秋的豐收、冬的修生養(yǎng)息，婉約而溫柔的春，開啟了一個(gè)有聲有色的世界，獨(dú)有一份等候與期待的欣喜。

在飽滿鮮嫩的發(fā)芽期，上高山采摘春茶；去稻田賞油菜花開，追隨最明艷的春日風(fēng)光；奔向萬(wàn)畝花園，赴一場(chǎng)與鮮花的約會(huì)；穿越重重雨林，和自然親密接觸......在地處北緯21°的西雙版納，總有些特別的踏春儀式，回應(yīng)內(nèi)心對(duì)春的期盼。

以時(shí)節(jié)為引，在眾多解鎖春分的方式中，本期策劃睿谷生態(tài)以“四宜”之趣，一鍵打卡春日新玩味。

在地球的最北端，有一種美麗叫云南花卉。素有“花卉之國(guó)”的云南，擁有1500種以上的花卉植物，鮮花市場(chǎng)占有率全國(guó)第一。

伴隨春分的如約而至，為什么在西雙版納一定要“去賞花”？這其實(shí)與當(dāng)?shù)刈匀毁Y源息息相關(guān)。版納有著一個(gè)性急而短促的冬天，一個(gè)隱于鄉(xiāng)野的漫長(zhǎng)春天。由于地處東南亞熱帶北緣、平均年溫21.9℃的優(yōu)越氣候、植被覆蓋率高的紅壤環(huán)境，在北方三月還在簌簌春雪時(shí)，版納已比全國(guó)大多數(shù)地區(qū)早先一步，上演著鋪天蓋地的春日?qǐng)D景。

正因如此，大自然每一次隨春日時(shí)令饋贈(zèng)給版納人民花開的機(jī)會(huì)，都是一次獨(dú)有的特別眷顧禮，何不好好收下呢。

無(wú)論是常見的玫瑰花、康乃馨、雞蛋花、蘭花，還是小眾的雪蓮花、鵝掌柴、八角筋、穿鞘菝葜，多樣的花卉紛紛在春日齊聚于版納，這番爭(zhēng)奇斗艷、萬(wàn)物生長(zhǎng)的景象，讓版納有著一番與眾不同的美。

因?yàn)楠?dú)特，所以可貴。此時(shí)，不如抽出時(shí)間，緊跟自然的腳步去追隨版納的百花。從景洪熱帶花卉園、勐海雨林小鎮(zhèn)到中國(guó)科學(xué)院熱帶植物園，一個(gè)接一個(gè)的賞花點(diǎn)，滿足你所有對(duì)賞春的期待。

??族傣??有句老話：“有林才有水、??水有??才有田、有田才有糧、有糧才有人?！弊鳛榫哂杏凭玫咀鬓r(nóng)耕文化的民族，傣族最先進(jìn)行了野生稻的人工馴化和栽培。自古以來，版納人就與稻米種下了不解之緣分，對(duì)于大米的食用，向來講究。

被評(píng)為云南六大名米的“勐海香米“，就產(chǎn)自于此。培育、發(fā)芽、生長(zhǎng)、破殼，在有著“滇南糧倉(cāng)”之稱的野生稻場(chǎng)上，熱帶雨林的山泉灌溉、茶稻共生的土壤環(huán)境、千年傣耕的古法種植，加之一年一季的低產(chǎn)周期，令每一粒勐海香米的生長(zhǎng)旅程，不止有自然珍稀的加持，更富有堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)保證。

暖意回升的春季，不僅是早稻插秧的好時(shí)機(jī)，也正應(yīng)多食米、健脾胃。從中醫(yī)角度看，春季氣溫回升，需要舒肝養(yǎng)脾，在吃上則具體表現(xiàn)為：宜甘忌酸，而大米這一食物正屬于“甘”的一種。

來源：陳允賓 《吃法決定活法》

所以，不論你是在保健養(yǎng)生，還是想要節(jié)食塑形，都可以在暖洋洋的春季里，“理所應(yīng)當(dāng)”地好好吃米，尤其可以煮上一碗勐海香米，品嘗其獨(dú)特的口感與味道 —— 飯綿軟爽口，柔韌飽滿，軟硬適度，且冷飯不回生。

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《素問》有云，“肝主春，急食甘以緩之。”萬(wàn)物生發(fā)，綠色遍野，在涌動(dòng)著生命朝氣的春天，肝氣通于春，與大自然的萬(wàn)物復(fù)蘇之象相應(yīng)。因此，春季的飲食養(yǎng)生，講求多食素，平肝火。

俗語(yǔ)稱：“人間至味，食在版納”。在這片疆土面積不大、物種豐富的土地上，春分時(shí)節(jié)，西雙版納可謂一座“鮮味博物院”。每個(gè)傣家人的庭院，都種著豐富各異的山野奇珍，看似無(wú)味的素食，在這里卻有著出人意料的美味。

如果你想第一時(shí)間品味版納的當(dāng)季素食，可以在某個(gè)熱氣騰騰的早晨，去景洪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搜羅一番?；鹆植?、酸苞葉、芭蕉花、老白花、蕨菜......各類別具風(fēng)味的野菜，盡會(huì)整整齊齊地出現(xiàn)在攤位，如同自然世界的縮影，令人一感春季的鮮嫩。

這般鮮活的春之生機(jī)，也想起汪曾祺說的：“我是很愛逛菜市場(chǎng)的。到了一個(gè)新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市看看鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣?！?/p>

十里春風(fēng)，盡在一杯茶中。生長(zhǎng)于春日的鮮嫩茶尖兒，經(jīng)過冬季的緩慢積累、自然孕育下的新生后，枝葉肥碩、色澤翠綠，吐露著清新的芬芳與香氣，品味正當(dāng)時(shí)。

在海拔約1700米睿谷勐海茶田基地，此時(shí)正值春茶的忙碌季。采摘、烘干、炒青、揉茶、曬茶、壓餅......對(duì)于當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)來說，春分時(shí)節(jié)如同自然賦予的限定茶禮。要想品味到千年古茶樹的“勐海味”，此時(shí)最不可錯(cuò)過。

新鮮制好的睿谷老班章春茶，積聚著蒼莽深山的野、千年古樹的靈。經(jīng)大火煮沸、小火慢煮后，普洱茶香瞬時(shí)漫溢于空氣。一嗅、一抿、一入喉，溫柔舒展，回甘生津，由縈繞在舌尖的那抹入魂芳香，直抵“無(wú)味之味”的悠然妙境。

當(dāng)然，在西雙版納的春分時(shí)節(jié)，除了品上一盞好茶，你還可以走入茶田，背上小竹簍，跟隨當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)體驗(yàn)采茶、炒茶、制茶的全過程，感受原生的、天然的鄉(xiāng)野之趣。

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生活在都市，當(dāng)每天與高速運(yùn)轉(zhuǎn)的快節(jié)奏、碎片化的信息洪流相伴時(shí)，人們似乎總忘記把自然加入日常的生活方式中。但盡管我們無(wú)法阻擋城市的快速步伐，適時(shí)的“減速慢行”，仍是平衡生活狀態(tài)的一種方式。

正逢三月，不負(fù)好春光，歡迎與睿谷生態(tài)一起解鎖西雙版納春日新玩味，在大自然中體驗(yàn)另一種關(guān)于日常的想象與樣貌，感知生活自有詩(shī)意。

“地勢(shì)坤，君子以厚德載物”?！邦９取保庠谥腔鄣孛鎸?duì)大地之美，尊重大地的寶貴，對(duì)自然與人的相處方式實(shí)現(xiàn)更深的探索，倡導(dǎo)豐沛而詩(shī)意的生活方式。

睿谷將“國(guó)際化”與“在地性”融于同一視野， 用一套近乎苛刻的選擇標(biāo)準(zhǔn)，精選有底蘊(yùn)的地方，打造獨(dú)特的產(chǎn)品，匯聚一群有趣且熱愛美好事物的人們，以美學(xué)體驗(yàn)與文化內(nèi)容的輸出，共同構(gòu)建與維護(hù)一種生活態(tài)度、一類有趣與美好，抑或是一種品位。