集中國(guó)各地食材為一席的創(chuàng)意料理味道怎么樣？天南地北，創(chuàng)意無限！
創(chuàng)意料理
1、牛肉清湯
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1.1熱湯倒入，里面有蟹味菇和牛脊髓粒
1.2暖胃，咸鮮，微酸
2、餐前小食
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2.1小麥脆片配蝦皮和有機(jī)花草
2.2脆面包外卷鴨胸火腿
2.3黑蒜蛋糕加菌菇咖喱，頂部裝飾黑松露片
2.4絲絨質(zhì)感的發(fā)酵豆餅，配發(fā)酵黑螞蟻醬汁
3、蜂窩鴨肝
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真空+速凍
4、墨魚河粉
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舟山墨魚做成扁條狀，吃起來像軟糯的河粉
5、濃湯
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藏區(qū)黑松露和土豆制作，搭配自制蜂巢黃油
6、白鷺鴨胸燴飯
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鴨胸肥美鮮嫩，青麥仁做的燴飯Q彈飽滿
7、甜品
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7.1茴香慕斯
7.2咸口冰淇淋，用米酒酒曲制作
7.3石榴慕斯、刺梨三明治、金桔檸檬炸彈、香蕉太妃塔
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