番茄火鍋

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私設(shè)預(yù)警
圈地自萌,請勿上升蒸煮!
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四格火鍋大概是是繼鴛鴦鍋后,更兼得的火鍋了。
白色的菌湯鍋里,杏鮑菇和竹蓀翻滾著,竹蓀也不知道自己為什么委身于一個鍋底里。
旁邊的清湯鍋最先沸騰起來,紅棗翻滾過不銹鋼的格子,進入到菌湯鍋里,一個養(yǎng)生鍋底就此成就。
如果說良堂是菌湯鍋,那么玲瓏就是川辣鍋,偏偏辮九,是酸酸甜甜的番茄玉米鍋。
不同于川辣的麻椒紅油,番茄鍋除了紅色,還泛著淡淡的橘色,那是熱水將番茄的番茄色素煮出來,融進湯里顏色。
酸甜的番茄汁咕嘟嘟冒著泡泡,楊九郎坐在桌邊,捧著一碗傳統(tǒng)的麻醬碟嗦筷子,他把筷子伸進鍋里好幾次了,就想看看能不能吃,結(jié)果都被張云雷給拍了回去。
“再等等,還沒開呢!”
楊九郎鼓著嘴巴,夾起旁邊的小酥肉,沾了一下辣椒干碟,遞到張云雷嘴邊,后者看了他一眼,心想這個鬼機靈才不會這么好心,果然待自己張嘴,小酥肉就已經(jīng)進到了楊九郎的嘴里。
腮幫子上的嬰兒肥像是含了兩顆丸子一樣,張云雷捏了捏,覺得并不過癮,于是親自用舌頭探明。
嫩白的小綿羊瞬間變成一顆在沸水里滾過的小番茄。
比羊肉更鮮紅的肥牛被竹制筷子夾起,放進橙紅色的火鍋里,剛變色就能撈出,帶著番茄的酸甜口,沾上一點點的麻醬料,這大概就是老北京最后的堅持吧!
沾了番茄湯的嘴巴似乎更美味了一些,張云雷的注意力并不在滿桌的涮料和鍋里的肉上,而是旁邊吃的滿心歡喜的小綿羊身上。
“你嘗嘗嘛,比辣鍋好吃的!”
糯嘰嘰的聲音伴隨著咀嚼的樣子,小綿羊夾著片肥牛,放到張云雷碗里,眨巴眨巴小眼睛,眼神里盡是真誠。
張云雷沒有搭理碗里已經(jīng)涼掉的肥牛,而是盯上了楊九郎筷子上夾著的,剛沾好麻醬,他就比小綿羊更先一步吃到了。
小綿羊紅著臉,嘴角還有一點點麻醬汁,先是被奪食嚇了一跳,后又期待的想要張云雷夸夸番茄鍋也很好吃,最后沉浸于自己涮的肉,自己沒吃到的悲傷里。
“好吃?!?/p>
張云雷沒說是番茄鍋好吃,還是從楊九郎筷子里奪食好吃,總之一句好吃。
“嘻嘻~”
他沒說,楊九郎也不說,咧著嘴笑了一聲,去撈鍋里早就煮好的蝦滑丸子。
蝦滑用小勺分成小丸子,放進鍋里,等變色飄起來,浮在湯面上的時候,楊九郎伸出了筷子。
“哎呀!”
嫩嫩的一聲引起了張云雷的注意,轉(zhuǎn)過頭就笑了。
蝦滑丸子小心翼翼的被夾起,可能是因為手勁兒太過小心,反而沒有夾住,又掉回了湯里,濺出零星的番茄紅油,落在楊九郎米白色的毛衣上。
“笨?!?/p>
張云雷連忙拿起濕巾,把他衣服上的紅油點擦掉,但是無論怎么擦,還是會隱約有一點印記。
放下濕巾,他拿起架在鍋邊的漏勺,把湯里的幾個蝦滑丸子都盛了出來,放進楊九郎的碗里,順便還給他拿了個小勺子。
“那你不還是喜歡!哼~”
楊九郎說的很對,張云雷不僅不嫌棄,甚至還有點喜歡他笨拙的樣子。明明比自己大兩歲,但是卻像個永遠(yuǎn)長不大的小孩子一樣,可愛笨拙。
張云雷笑而不語,算是默認(rèn)。抬手把一顆蝦滑丸子喂進楊九郎嘴里,卻一轉(zhuǎn)頭的功夫,不知道怎么又進了自己嘴里。
楊九郎的嘴唇有點紅,像是被辣鍋辣的,可是他一直吃的是番茄鍋啊!
臉上有一枚帶著紅油的吻,楊九郎假意嫌棄的用面巾紙擦掉,可是卻悄悄紅了耳尖。
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