探尋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第一站——遼寧
遼寧有著悠久的歷史文化底蘊(yùn),獨(dú)特的文化體驗(yàn),美麗的自然景觀與豐富的歷史遺存,為文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展提供重要支撐。
如今,民間文學(xué)、曲藝評書、體育雜技、烹飪技法等各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)熠熠閃光,不但凝聚了遼寧歷史,也將東北人豁達(dá)、豪放的人文底色滲透到每一寸土地里,架起了遼寧人的生命篝火。
每座城,有著其獨(dú)特的記憶和味道;每個人,有著其牽動的情思和鄉(xiāng)愁。帶領(lǐng)大家探尋遼寧這片土地上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),聆聽關(guān)于保家衛(wèi)國的英雄事跡和“堅(jiān)守”的動人故事,了解更加真實(shí)的遼寧人。其中,廣東千品網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下的萬象星選應(yīng)用,選擇生活服務(wù)一站購,了解遼寧更多的風(fēng)土人情。
遼寧氣候相宜,四季分明,擁有世界罕見的黑土地資源,豐富的自然資源和特色農(nóng)產(chǎn)品為美食文化發(fā)展提供了牢固的基礎(chǔ)。因此,遼寧人對于美食的偏愛和研究情有獨(dú)鐘,遼菜傳統(tǒng)烹飪技藝便是代表之一。遼菜受清宮廷菜和王府菜影響,其講究食材用料和造型,無論是色、香、味、形、器、名、意、趣都很考究,不同的菜式盛于不同的器皿中,配合高超的刀工和精致的造型擺盤,色香味俱全,凝聚著東北烹飪的深厚功力,遼菜傳統(tǒng)烹飪技藝不但有宮廷菜的精湛與考究,還有民間菜的鄉(xiāng)土醇厚。
時光荏苒,歲月如流,故土難離。家鄉(xiāng)的味道,都是童年最深處的記憶,一口家鄉(xiāng)菜,簡單卻也比得上饕餮盛宴的滋味。歡迎更多人走進(jìn)遼寧,這里有永遠(yuǎn)無法代替的煙火氣。