進(jìn)入三伏天之后天氣更加熱起來，中醫(yī)常說夏氣和心氣相通，心在五行里屬火，和夏天的陽氣呼應(yīng)，如果心火過盛人就會容易暴躁、上火，抵抗力下降，容易生病，所以夏天最好就是養(yǎng)心

而中醫(yī)講究顏色和五臟對應(yīng)，代表心臟的食物是紅色，所以夏天應(yīng)該多吃紅色的食物，而番茄作為護(hù)心的好食物不僅酸甜開胃，生津涼血，其中的番茄紅素還能強(qiáng)健心臟

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吃一口番茄給你五大好處

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番茄里的番茄紅素能很好地幫助疏通心血管，對抗自由基，預(yù)防血液內(nèi)脂類物質(zhì)氧化，減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險，減少血栓的形成

另外，番茄還是蔬菜中維生素P的最佳來源，它是一種對心血管非常有益的營養(yǎng)素，可以讓血管壁保持強(qiáng)韌和彈性，還能抗血小板凝聚，保護(hù)血管，降低心梗、腦梗、心臟病等疾病的風(fēng)險

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多吃番茄還能預(yù)防高血壓，中山大學(xué)曾在《Nutrients》期刊上發(fā)表的一篇論文，研究人員分析了我國健康和營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)庫中11460位平均年齡為32歲的非高血壓人士，然后在日常飲食中加入番茄，這4組參賽者分別是不吃番茄、每天吃13.3g以內(nèi)番茄、每天吃13.3g-33.3g番茄、每天吃超過33.3g番茄

在長達(dá)6年的隨訪中發(fā)現(xiàn)，和不吃番茄的人比，番茄攝入量越多的組別，新發(fā)高血壓的幾率分別下降了58%、49%、18%

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另外研究還發(fā)現(xiàn)這可能和番茄里的番茄紅素、特定類黃酮化合物、抗壞血酸等營養(yǎng)元素有關(guān)。因此，專家建議如果想要預(yù)防新發(fā)高血壓，最好每天都保持吃10-13g的番茄

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番茄里的維生素B族和果膠非常豐富，可以幫助代謝脂肪，抑制身體對膽固醇的吸收，從側(cè)面達(dá)到降血脂的作用

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而番茄對血糖的影響很小，升糖指數(shù)也低，所以有糖尿病的人士可以用番茄來來提其他水果來維持血糖平衡

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番茄紅素是番茄里很重要的物質(zhì)，它可以改善神經(jīng)，幫助保持記憶力和認(rèn)知力，能預(yù)防和延緩老年癡呆的發(fā)作和發(fā)作

作為一種超強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，番茄紅素的抗氧能力是β胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍，一直都有“植物黃金”的美譽(yù)，能起到保護(hù)肺部的作用

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最后，番茄中的葉黃素、維生素A和胡蘿卜素可以幫助保護(hù)和修復(fù)視力，緩解眼睛疲勞和干澀，還能降低夜盲癥和白內(nèi)障、黃斑變性的風(fēng)險

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番茄美味又好吃，對人的身體健康很好，從今天起，為了保護(hù)心臟大家不妨多吃番茄吧！