課代表來(lái)襲~

在家制作虎皮雞爪，先炸后鹵麻辣脫骨，看顏色就想吃

一、步驟

1??雞爪加水清洗，剪掉腳指甲

2??起鍋燒水，倒入蔥姜，白酒把雞爪焯水

3??鍋中加油，雞爪分次下鍋防止粘連，炸至金黃撈出過(guò)涼水

4??鍋中加油，蔥姜豆瓣醬，下入大料，倒入雞爪，翻炒，加清水，生抽，老抽，南德，鹽，啤酒蓋蓋煮30分鐘，加入火腿腸，10分鐘出鍋

二、美食鑒賞