當(dāng)我們品鑒一款紅酒時，總是關(guān)注在這一款酒的身上，它的風(fēng)味、單寧、香氣、口感、余味，卻總是忽略了釀制成這款酒的葡萄。那些釀成佳釀的葡萄果實，才該是真正的“幕后英雄”，它們是來自自然界的精靈。讓我們擁抱這些純凈的生靈，將葡萄酒的美好，回歸到內(nèi)心的本真。

以“縮短供貨距離，減少流通環(huán)節(jié)”為理念的中釀云購，同樣是在通過縮短葡萄酒從土地到城市的距離、從酒莊到消費者的距離，來讓消費者喝到最優(yōu)質(zhì)、實惠的進口好酒，這亦是一種回歸本真的舉措。

同樣是為了追求本真與純粹，1973 年之后的美洲雜交品種，不允許被用于釀造馬德拉加強型葡萄酒。

作為來自足球巨星C羅家鄉(xiāng)的葡萄名酒，現(xiàn)在的馬德拉酒采用的釀酒葡萄，主要是黑莫樂和四大貴族品種：舍西亞爾、華帝露、布爾與馬姆齊。

馬德拉酒中的黑莫樂葡萄，是當(dāng)仁不讓的“主角”。它是當(dāng)?shù)胤N植量最大的葡萄，達到了238公頃。黑莫樂是在 18 世紀(jì)的時候被引種入馬德拉島的，幸運的是它很好地適應(yīng)了這里的風(fēng)土環(huán)境。

黑莫樂是一種以皮薄、單寧低為特色的紅葡萄品種，同時產(chǎn)量高。從風(fēng)味上來說，它相對中性，可以被用來釀造干、半干、半甜、甜型的馬德拉酒。除了為馬德拉酒“服務(wù)”，黑莫樂也有潛力釀出其他品種的優(yōu)質(zhì)好酒，很值得關(guān)注與探討。

如果你還對其他的進口好酒有興趣，中釀云購可是一個源源不斷出好酒的寶庫，持續(xù)關(guān)注定有驚喜！