水
Water?

馬能喝到新鮮，干凈的水是至關(guān)重要的。馬的身體大約70%是水。水通過(guò)排尿、排便、呼吸和出汗從身體排出。當(dāng)因熱或工作大量缺水時(shí)，需要給馬補(bǔ)充含有電解質(zhì)的水。

能量

Energy?

能量是速度、體力、健康、肌肉強(qiáng)度、和耐力所必需的。馬的成功運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)極其依賴(lài)于能量的供給和利用。

想要良好的消化功能，馬需要均衡的飲食幫助他們保持健康的體重，獲得足夠的能量來(lái)生長(zhǎng)，工作和修復(fù)。就經(jīng)驗(yàn)而言，通常馬的每日攝入量為其體重的1.5-2.5%。這就意味著，一匹700kg的馬每天需要吃掉10.5-17.5kg?的干草。飼喂的依據(jù)應(yīng)該是體重，而不是體積。為了模仿馬生活的天然環(huán)境，馬每天應(yīng)該至少有16小時(shí)都有草吃。馬糧的供給應(yīng)該量少且頻繁，應(yīng)避免食入過(guò)量，浪費(fèi)和腸道問(wèn)題。進(jìn)食過(guò)量的馬，體重會(huì)超標(biāo)，能量減少，而且心臟、肺和腿的壓力會(huì)增加。

能量和來(lái)源有兩種：
1.?碳水化合物（carbohydrates）是良好運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的主要燃料，包括三種形式

1. 纖維素（cellulose）是堅(jiān)韌的長(zhǎng)莖草和粗糧中的纖維，只能由后消化道數(shù)百萬(wàn)的微生物來(lái)分解。這對(duì)于消化系統(tǒng)的正常功能，穩(wěn)定的消化過(guò)程和能量的緩慢釋放是必不可少的。沒(méi)有馬能夠不吃纖維素，就做到這些。

2. 淀粉（starch）是谷物和豆科植物（legumes）的成分，容易被消化，在小腸就能被分解，吸收，快速生成能量。通常谷物中的淀粉就能夠滿(mǎn)足馬額外的能量需求。由于過(guò)量的淀粉攝入對(duì)馬有害，人們現(xiàn)在認(rèn)為更容易被消化的纖維，如甜菜或油，為馬提供額外的能量會(huì)更安全些。

3. 糖是谷物的成分，如燕麥（oats）、玉米（corns）、青草（尤其是春天和早夏的草）、糖蜜（molasses）胡蘿卜和蘋(píng)果。作為可溶性碳水化合物（soluble?carbohydrates），糖是最容易在胃和小腸被消化的，為馬提供即時(shí)能量。

2.油和脂肪為馬工作、運(yùn)動(dòng)、哺乳、生長(zhǎng)提供大量能量。油和脂肪也能夠提高馬的身體狀況，因?yàn)樗鼈兊目防锸翘妓衔锏?倍。對(duì)于耐力馬和那些對(duì)谷物過(guò)度興奮的馬來(lái)說(shuō)，這是非常好的燃料來(lái)源，因?yàn)樗鼈兪蔷徛尫诺哪芰縼?lái)源。工作強(qiáng)度高的馬也可能從中獲益。

運(yùn)動(dòng)和消化系統(tǒng)
Exercise and the?Digestive System

運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)代謝，對(duì)消化系統(tǒng)有積極作用，增強(qiáng)身體利用胰島素（insulin）的能力。即便是簡(jiǎn)短的慢步，對(duì)患有蹄葉炎（laminitis）、庫(kù)欣綜合征（Cushing’ syndrome）、馬代謝綜合征（equine?metabolic?syndrome）和胰島素抵抗（insulin?resistance）的馬和矮馬也是至關(guān)重要的。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，交感神經(jīng)系統(tǒng)（sympathetic?nervous?system）將血液從消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)移至肌肉。

蛋白質(zhì)

Protein?

蛋白質(zhì)是骨、肌肉、軟骨和皮膚的基礎(chǔ)材料，對(duì)生長(zhǎng)和修復(fù)很重要。蛋白質(zhì)對(duì)于紅細(xì)胞（red?blood?cells）的結(jié)構(gòu)，抗體（antibody）的正常功能，抵抗感染，以及酶和激素的調(diào)控是必不可少的。蛋白質(zhì)對(duì)于馬駒，懷孕母馬和哺乳期的母馬尤其重要。牧草的蛋白質(zhì)含量為8-20%，能夠滿(mǎn)足馬的生存需求。袋裝飼料中的大豆（soya）、豆類(lèi)（beans）、豌豆、亞麻籽（linseed）含有額外的蛋白質(zhì)。對(duì)于遭受饑餓的馬來(lái)說(shuō)，一旦所有的脂肪庫(kù)存用完，肌肉就會(huì)被分解，蛋白質(zhì)則被用來(lái)提供能量。

維生素和礦物質(zhì)

Vitamins?and?Minerals

維生素是有機(jī)化合物，不產(chǎn)生能量。馬需要少量的維生素來(lái)控制體內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。天然產(chǎn)生的維生素和礦物是是馬飲食的重要組成成分，很少需要補(bǔ)充。
飼喂是一門(mén)科學(xué)，也是一門(mén)藝術(shù)。正確，均衡的飼養(yǎng)管理是非常重要的，這樣馬的營(yíng)養(yǎng)需求才能得到滿(mǎn)足。市面上有大量，混合好的，營(yíng)養(yǎng)均衡馬糧，包裝袋上都是營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容。在開(kāi)始一個(gè)飼喂項(xiàng)目之前，需要先詢(xún)問(wèn)獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。?

實(shí)際應(yīng)用

Practical?Application

• 盡可能確保馬有大量的放牧?xí)r間

• 不間斷地為馬提供干凈水

• 干草放在馬房的各個(gè)角落，促進(jìn)馬活動(dòng)

• 讓馬在地面上吃草。這樣能夠確保上下頜正確對(duì)齊，有助于消化，確保背的姿勢(shì)正確，減緩食物攝入速度，確保呼吸系統(tǒng)功能正常

• 對(duì)于健康的消化系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，至少75%的食物應(yīng)該是牧草

• 為馬房馬提供過(guò)少的牧草，過(guò)多的馬糧會(huì)導(dǎo)致厭倦情緒，精神壓力，腸道效率降低，腸道負(fù)擔(dān)過(guò)重，體重增加，消化失衡

• 不要給馬吃發(fā)霉或被污染的草料?？赡軙?huì)導(dǎo)致消化道不適，咳嗽，呼吸疾病和疝痛

• 確保干草不含有毒的種子

?
摘要

Summary?

• 馬的消化道很獨(dú)特，既能消化牧草，也能消化馬糧

• 馬的飲食中需要有長(zhǎng)莖牧草，如干草，來(lái)確保馬正常的消化功能

• 小腸是可溶性碳水化合物（soluble?carbohydrates）、蛋白質(zhì)和脂肪酶解的場(chǎng)所。這些營(yíng)養(yǎng)成分的分解產(chǎn)物也是在小腸被吸收，進(jìn)入血液循環(huán)的

• 不可溶性碳水化合物經(jīng)過(guò)盲腸（caecum）和結(jié)腸（colon），被這里的微生物酵解。類(lèi)似于反芻動(dòng)物前胃內(nèi)的反應(yīng)。

• 正確的飼養(yǎng)管理非常重要，要確保馬的營(yíng)養(yǎng)需求得到滿(mǎn)足

• 在運(yùn)動(dòng)前，給馬吃一把碎草可降低患胃潰瘍的幾率

• 為了避免飲食失調(diào)，代謝紊亂，并且讓后消化道的微生物有時(shí)間適應(yīng)，新?lián)Q草料要逐漸加入。

參考資料

Higgins G. 2012. Horse Anatomy for Performance: A Practical Guide to Training, Riding and Horse Care. David&Charles

Wikipedia?-?molasses

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96%E8%9C%9C

Wikipedia?-?bean

https://en.wikipedia.org/wiki/Bean

Wikipedia?-?soya

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E8%B1%86

百度詞條?-?維生素

https://baike.baidu.com/item/維生素/161385?fr=aladdin