本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第九十一期：干拌面這樣做才好吃，1個西紅柿、1個雞蛋和一把面條，往盤里一裝再一拌，真香?。ㄊ匙V、菜譜、番茄雞蛋干拌面、番茄雞蛋、干拌面、拌面、家常菜、美食）覺得不錯的朋友可以轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，同時您還可以關(guān)注騰訊認(rèn)證的官方公眾號：魔王象（ID:mowangxiang）一本正經(jīng)的云南美食制作號！謝謝

本期食材：↓

新鮮面、雞蛋、西紅柿、香菜

花椒油、芝麻油、花生油

大蒜、菜油、食鹽

精彩烹飪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.炒制蒜油一定要小火，且當(dāng)大蒜微微焦黃立馬關(guān)火出鍋裝碗備用。

2.煮新鮮面要留意水沸和面條軟硬度等情況，烹飪過程中可加適量清水來調(diào)節(jié)。

3.鹽重份子可以在煮熟后的面條碗中撒上適量鹽。

4.面條煮好要快速淋上蒜油等食用油，這樣面條既不會變糊，也不會粘成一團。

5.西紅柿雞蛋干拌面就算放涼也不打緊，味道照樣杠杠滴！

6.切開西紅柿把其籽去掉能有效減少水分（干拌面水分不能多）。

本期話題：↓

哪種面條最適合做成干拌面？

（文末點贊喲~~~）