每逢過(guò)節(jié)胖三斤，春節(jié)更容易胖，春節(jié)是一年當(dāng)中最熱鬧最隆重的節(jié)日，除了放煙花炮竹慶祝，舉辦各種各樣的活動(dòng)，自然少不了各種各樣的美食，像魚(yú)肉、蝦肉、雞肉這種食物是桌上常見(jiàn)的，過(guò)年都可以吃的飽飽的，肉吃飽了，身上也長(zhǎng)出了幾斤肉。

吃了那么久的肉難免也會(huì)覺(jué)得膩，現(xiàn)在天氣也越來(lái)越暖和了，許多姐妹都在想如何減肥了吧！畢竟氣暖和了我們都要穿好看的裙子，都想減減肥變得更好看，那么就要吃一些低卡低脂的食物，清淡飲食，今天清清給大家推薦三道清爽菜，讓我們吃的更健康。

一、木耳炒腐竹

1.木耳和腐竹都是非常常見(jiàn)的食材，我們可以準(zhǔn)備一把木耳，放在溫水里泡發(fā)，泡發(fā)之后清洗干凈，腐竹也要提前泡軟，泡好之后瀝干多余的水分，放在碗里備用。接著再準(zhǔn)備一些配菜，半根胡蘿卜，半根黃瓜，一個(gè)青椒，洗干凈之后切成薄片，配菜大概就這些。

2.接下來(lái)準(zhǔn)備兩碗料汁，拿出一個(gè)小碗，倒入半碗清水，加入一勺淀粉，用筷子攪拌均勻，淀粉水就調(diào)好了。接著再拿出一個(gè)小碗，碗中加入少許的清水，再加入一勺生抽，適量的食用鹽、雞精和醋，用筷子攪拌均勻，留著備用。

3.接下來(lái)起鍋燒油，鍋中倒入一點(diǎn)油，先下入蒜末，炒香之后再把木耳和腐竹倒進(jìn)去炒，翻炒幾下再下入胡蘿卜，大概翻炒兩分鐘，接著把黃瓜和青椒倒進(jìn)來(lái)，翻炒十幾秒鐘，再倒入調(diào)好的料汁，翻炒入味之后把淀粉水倒進(jìn)來(lái)，再次翻炒一會(huì)，木耳炒腐竹就可以出鍋了，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)又很清爽。

二、炒藕片

1.藕的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它可以拿來(lái)煲湯，還可以拿來(lái)做涼拌菜，各有各的美味。今天我們就試試清炒，把買(mǎi)回來(lái)的蓮藕恭清洗干凈，用刀削掉它的皮，在將它切成薄片，準(zhǔn)備一盆干凈的清水，把切好的藕片放進(jìn)清水里，可以洗掉表面多余的淀粉。

2.接著準(zhǔn)備一些配料，拿出兩顆小米辣，把小米辣切成圈，再來(lái)幾顆大蒜，剝皮之后拍成蒜末。下面就可以起鍋燒油了，油熱之后先下入小米辣和蒜末，炒香之后下入藕片，開(kāi)大火翻炒，一直翻炒至斷生，接著就可以調(diào)料了，撒入適量的食用鹽、雞精，倒入一點(diǎn)生抽進(jìn)行調(diào)味，翻炒入味之后就可以出鍋了，清炒藕片完成。

三、花菜炒雞蛋

1.準(zhǔn)備一顆花菜，用刀將它分開(kāi)成小塊，再放入盆中清洗干凈，洗干凈之后撈出備用。接著再準(zhǔn)備幾顆青紅椒，洗干凈之后切成辣椒圈，再來(lái)幾顆蒜，大蒜切成片。碗中打入三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液，攪拌好之后留著備用。

2.下面起鍋燒油，油熱之后就下入雞蛋液，把一面煎制定型再翻另一面來(lái)煎，這樣不容易粘鍋，雞蛋煎好之后用鍋鏟分成小塊，盛出來(lái)裝盤(pán)備用。接下來(lái)鍋中加入清水，水開(kāi)之后下入洗好的花菜，把花菜放進(jìn)去焯水兩分鐘，然后撈出來(lái)備用。

3.接著再次起鍋燒油，下入青紅椒和蒜末，翻炒爆香之后下入花菜，翻炒個(gè)半分鐘左右，把雞蛋倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒均勻，接著開(kāi)始調(diào)味，倒入適量的生抽，蠔油，食用鹽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)清水，翻炒入味之后就可以出鍋了，美味就做好了，吃起來(lái)很清爽。

以上就是今天的全部分享，節(jié)后刮油，要多吃一些清爽的素菜，這三道美食分享給大家，營(yíng)養(yǎng)豐富又低脂，你們學(xué)會(huì)了嗎？看到最后記得給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清愛(ài)做菜，下期內(nèi)容更精彩哦！