杏鮑菇泡菜年糕卷

一、制作過程

• 杏鮑菇洗凈，切薄片，焯軟備用

• 年糕煮2分鐘，取出，瀝于水分備用

• 在菇片上放入適量泡菜和一根年糕，卷起，用牙簽固定

• 鋪錫紙刷油，180預(yù)熱，表面刷上醬汁，170度炸5分鐘，翻面炸5分鐘

二、成品展示