是不是有很多小伙伴只要一想到要吃健康餐，就是要吃各種生的蔬菜沙拉？蔬菜沙拉其實(shí)只是從西方傳過(guò)來(lái)的一種飲食風(fēng)格，這是他們長(zhǎng)久以來(lái)形成的飲食習(xí)慣。

這并不代表要想減肥就一定得吃蔬菜沙拉，更不代表只有蔬菜沙拉才是真正的健康餐。減脂餐=蔬菜沙拉，這就是一個(gè)誤區(qū)。

吃蔬菜沙拉減肥，這種做法其實(shí)存在很多缺點(diǎn)。

1、對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，吃蔬菜沙拉滿足不了人體一天所需的膳食纖維。

我們一天當(dāng)中應(yīng)該攝入的蔬菜量是300-500g，才能滿足日常生活中身體對(duì)膳食纖維的需求量。如果這一斤蔬菜全部以生的形式吃下去，估計(jì)你第二天就不會(huì)想在餐桌上再看到生的蔬菜了。其實(shí)，只要把這一斤蔬菜做成熟的，輕輕松松就可以達(dá)到一天吃一斤蔬菜的KPI。

吃蔬菜沙拉的目的是減肥，而吃熟的蔬菜和減肥的目的并不會(huì)沖突，只要在做的時(shí)候注意少油少鹽，就完全沒(méi)問(wèn)題了。當(dāng)然，如果你是一個(gè)可以一天吃一斤生蔬菜的“狠人”，那直接忽略以上這一段就行。

2、秋冬季吃生冷的蔬菜沙拉，容易導(dǎo)致腸胃受寒。

春季和夏季吃一吃蔬菜沙拉，可能會(huì)覺(jué)得清清爽爽。但一想到在秋冬季還繼續(xù)吃沾著冷水的蔬菜沙拉，小編只覺(jué)得身體打了個(gè)寒戰(zhàn)。對(duì)于腸胃虛弱的人群來(lái)說(shuō)，冬天吃生冷的蔬菜沙拉非常容易導(dǎo)致腸胃不適，很有可能會(huì)使腸胃受涼而導(dǎo)致拉肚子。

3、蔬菜上可能會(huì)攜帶寄生蟲(chóng)卵等不潔物質(zhì)，直接吃可能會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題出現(xiàn)。

如果是自己做的蔬菜沙拉，可能這個(gè)問(wèn)題并不需要特別擔(dān)憂，因?yàn)樽约嚎隙〞?huì)對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，會(huì)把蔬菜仔仔細(xì)細(xì)地洗干凈，再拿鹽水泡上幾十分鐘，沖過(guò)自來(lái)水之后再過(guò)一次飲用水。但是，外賣(mài)店員可能就不會(huì)這么負(fù)責(zé)了，蔬菜在自來(lái)水龍頭下隨便沖一沖，或者放盆里拿水過(guò)一過(guò)，便可以撈起來(lái)用了。

這種粗略的洗法，根本沒(méi)有辦法洗掉蔬菜上附著的蟲(chóng)卵，如果蟲(chóng)卵進(jìn)入人體，就會(huì)帶來(lái)非常嚴(yán)重的健康后果。這種寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵的感染并不會(huì)立馬表現(xiàn)出癥狀，往往要等寄生蟲(chóng)卵在體內(nèi)孵化成蟲(chóng)之后才會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀，這個(gè)時(shí)候你可能早就忘了是在哪一家點(diǎn)的外賣(mài)了，追責(zé)起來(lái)都十分困難。

4、吃蔬菜沙拉時(shí)不注意沙拉醬的攝入，熱量超標(biāo)。

只吃生的蔬菜，當(dāng)然是味如嚼蠟，配上沙拉醬、油醋汁等就美味多了。于是，很多減肥的小伙伴在吃減脂餐的時(shí)候，蔬菜沒(méi)吃多少，醬料倒是吃了不少。

醬料雖然美味，但熱量也是真的高！市面上常見(jiàn)的搭配蔬菜沙拉的醬料的熱量通常為400-500Kcal/100g，一頓減脂餐吃200 Kcal的醬料簡(jiǎn)直是輕輕松松的事情。最終一頓減脂餐的熱量和平常的菜飯沒(méi)什么差別，甚至還要多，卻還覺(jué)得自己是在辛辛苦苦地控制飲食。

這大概就是那些覺(jué)得自己在吃“草”，卻又瘦不下來(lái)的人減肥失敗的原因吧。

減肥并不等于就要吃蔬菜沙拉，優(yōu)質(zhì)脂肪也是每天必須要攝入的營(yíng)養(yǎng)成分，中國(guó)人吃了幾千年的炒菜，也不見(jiàn)得肥胖人群比西方國(guó)家的多呀。

在鍋里噴一點(diǎn)油，放一點(diǎn)調(diào)料，炒一碗熱騰騰的蔬菜，不比蔬菜沙拉配沙拉醬更加美味又低卡嗎？

圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除！