芝麻糊材料

黑芝麻 10克

白芝麻 10克

糖 80克

牛奶 750c.c.

無糖鮮奶油 30c.c.

花生醬 15克

白酒 160克

小湯圓材料

糯米粉 100克

水 75c.c.

紅火龍果汁 10c.c

養(yǎng)發(fā)美顏圣品「黑芝麻糊」喝起來不僅甜口又暖身，要做出濃稠而不膩的口感，只要掌握幾個(gè)家里都有的簡(jiǎn)單食材，主廚再加碼示范小湯圓的制作步驟，搭配一起吃也好飽足！

制作步驟：

1黑白芝麻放入鍋中炒出香氣，起鍋稍微放涼備用。

2糯米粉與水混和，搓成面團(tuán)，取出1/4面團(tuán)入滾水燙熟做成，再拌入面團(tuán)內(nèi)拌勻。

3揉勻的面團(tuán)分成兩份，取其中一份面團(tuán)加入火龍果汁，揉勻做成粉紅小湯圓。

4將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條型，切小段后分別搓成圓球狀，放入滾水中煮熟。

5黑白芝麻、糖、牛奶（或水）、鮮奶油、花生醬跟白飯，利用調(diào)理機(jī)打勻成芝麻糊。

溫馨提示：鮮奶油、花生醬跟白飯，都是增添濃稠口感的秘密武器，白飯亦可用紫米替代。

6打完的芝麻糊稍微加熱（不用煮滾）裝碗后依喜好加入湯圓即可品嘗。

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