酷夏已至，冰淇淋行業(yè)號稱營銷“內(nèi)卷之王”，品牌們開始各顯身手，掀起2023年的夏日冰淇淋大戰(zhàn)。今年出現(xiàn)了哪些新的內(nèi)容趨勢？雪糕行業(yè)有哪些品牌營銷趨勢值得關(guān)注？筆者將通過小紅書數(shù)據(jù)分析與內(nèi)容洞察，帶你一起關(guān)注。

一、“鯰魚”攪動市場，雪糕熱度強(qiáng)勢攀升

在“鯰魚”鐘薛高攪動雪糕市場后，過去兩年整個(gè)雪糕市場的熱度直線上升。企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年新注冊企業(yè)2288家，同比增長24%，2021年新增企業(yè)5119家。我國現(xiàn)存雪糕冰淇淋相關(guān)產(chǎn)業(yè)已超過4萬家。

調(diào)研2023年上半年小紅書平臺“雪糕”相關(guān)筆記，環(huán)比上一周期，商業(yè)筆記總量增長131.91%，互動總量增長103.57%，分享總數(shù)增長253.95%，漲勢迅猛。由此可見，雪糕這一品類，無論是在市場熱度上，還是在內(nèi)容熱度上，數(shù)據(jù)都漲勢洶涌。

圖源 千瓜數(shù)據(jù)

二、用戶需求與內(nèi)容洞察

1、“減脂、低卡”熱詞涌現(xiàn)，主打“無負(fù)罪感”

冰淇淋早已不是以往“身材管理”人群眼中的“熱量炸彈”。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國消費(fèi)者對無糖冰淇淋的態(tài)度中，39.9%消費(fèi)者愿意購買無糖冰淇淋?？v觀小紅書“雪糕”相關(guān)的商業(yè)筆記，“減脂、低卡、健康”等詞在內(nèi)容中頻繁出現(xiàn)。

圖源 千瓜數(shù)據(jù)

熱門筆記的打造，往往離不開熱搜詞的預(yù)埋，選擇處于熱度值上升期或長期流量詞的熱搜詞 ，能夠捕捉當(dāng)下價(jià)值最高的細(xì)分流量。“低卡”“低脂”“健康”等關(guān)鍵詞本身就是小紅書熱搜詞榜的?？?，對筆記內(nèi)容、標(biāo)題進(jìn)行相關(guān)關(guān)鍵詞的預(yù)埋，能夠?yàn)楣P記帶來較大的曝光量。

圖源 千瓜數(shù)據(jù)

2、“自制、DIY”頂流熱度不減，美食博主花式整活

小紅書的用戶不推崇大規(guī)模流水線式的產(chǎn)品，相信「萬物皆可自制」，喜歡以 DIY 滿足自己的定制化需求，DIY飲品、DIY洞洞鞋、DIY美甲、DIY手機(jī)殼...各個(gè)皆是爆款話題，瀏覽量均破億。不少雪糕品牌搭乘這一小紅書熱門內(nèi)容，以DIY為主題進(jìn)行創(chuàng)作，收獲萬贊爆文。

圖源 千瓜數(shù)據(jù)

DIY成為精致生活的一個(gè)符號，彰顯了年輕人的居家生活美學(xué)，成為小紅書一大內(nèi)容風(fēng)潮。筆者建議，品牌和創(chuàng)作者需要洞察到平臺種草內(nèi)容風(fēng)向標(biāo)，搭乘熱門內(nèi)容趨勢，或許會收獲意想不到的流量。

3、搭乘新元素，創(chuàng)新冰品頗受年輕人追捧

從瑞幸生椰拿鐵帶動了椰類及相關(guān)周邊產(chǎn)品的興起后，椰子口味的飲品、零食、餐品層出不窮，椰子灰冰淇淋更是火爆一時(shí)。

而今年，有關(guān)榴蓮的話題常霸熱搜榜，榴蓮盲盒、榴蓮刺客......諸多話題詞引發(fā)強(qiáng)勢討論，在此基礎(chǔ)上榴蓮冰淇淋登場，令消費(fèi)者愛憎分明的榴蓮，也自然決定了榴蓮冰品一旦誕生，便擁有穩(wěn)定忠誠且高客單價(jià)的消費(fèi)人群。

圖源 千瓜數(shù)據(jù)

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，，榴蓮消費(fèi)者里，26~35歲用戶占比達(dá)51.12%，16~25歲占比10.38%。也就是說，超6成榴蓮被年輕人買走。更舍得花錢，和對榴蓮及其衍生品越吃越上癮的年輕人，正在將榴蓮冰品“吃上”發(fā)展的高速路。由此可見，品牌搭乘新元素，不僅能夠受到年輕消費(fèi)者的追捧，更能夠?yàn)槠放茢U(kuò)展客群。

圖源 小紅書

三、消費(fèi)場景洞察

雪糕的營銷場景已經(jīng)不再局限于家庭空間，品牌方可以布局聚會場景、戶外場景、獨(dú)享場景、節(jié)日場景等，以真實(shí)典型的場景喚醒大眾消費(fèi)動機(jī)，贏得更高的購買轉(zhuǎn)化率。

1、冰淇淋+

在原有的雪糕消費(fèi)場景中引進(jìn)其他業(yè)態(tài)，常見的有甜品、茶飲、咖啡等，經(jīng)過熱門的消費(fèi)場景的加持，加速品牌出圈機(jī)會。

2、+冰淇淋

在原有消費(fèi)場景下加入冰淇淋，常見的有快餐、火鍋、飲品、潮流玩具、游戲、便利店、景區(qū)、大學(xué)、地標(biāo)性建筑等形式引入冰淇淋，將產(chǎn)品自然融入不同的消費(fèi)場景中，提升用戶的購買動機(jī)，促進(jìn)消費(fèi)活力不斷釋放。